Dashmetoden - kosten som hjärtat älskar

Är du trött på dieter? Vi också. Men dashmetoden är ingen tillfällig bantningshajp som ska få dig att tappa kilon, utan en livsstil som är toppen för både hjärtat och hälsan. Nyfiken? Här är allt du behöver veta.

Vad är dashdieten?

Dash är en förkortning för "Dietary approach to stop hypertension", det vill säga kostråd för att stoppa högt blodtryck. Den amerikanska kosthållningen har utvecklats efter studier sponsrade av National heart, lung and blood institute. Dashmetoden är rik på kalium, kalcium, magnesium, fibrer och protein men innehåller mindre mättat fett och transfetter. Äter du efter den dieten kan du räkna med att ditt höga blodtryck sänks och dina nivåer av blodfetter förbättras, något som minskar risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar.

Fungerar den?

Ja. För femte året i rad har en expertpanel för US news & world report utsett dashdieten till den bästa kosthållningen av alla sett till näringsmässigt innehåll, hur riskfri den är och till dess förmåga att förebygga eller hålla diabetes i shack. Dashdieten har även visat positiva effekter på hjärtat.
Som ytterligare bonuseffekt har andra studier dash-kost både sänka blodtrycket och minska risken för att drabbas av stroke med 20 percent - på bara två veckor!

Vad ska jag äta då?

Kosthållningen kräver inga specialmüslin eller dyra superfoods utan består av grönsaker, frukt, fettfria eller fettsnåla mejeriprodukter, fullkorn, fisk, fågel, bönor, nötter, frön och vegetabiliska oljor.

Vad ska jag undvika?

Natrium, godis, söta drycker och rött kött. Anledningen till att hålla igen på saltet är att forskningen som föregått dashdieten visat att en kostplan som innehåller mindre än 2 300 milligram natrium per dag sänker blodtrycket. Därför bör du inte lägga ned saltrika livsmedel som charkprodukter, färdigrätter och saltade snacks i kundkorgen nästa gång du handlar.

Får jag aldrig äta något sött?

Jo, du behöver inte bannlysa sötsaker helt men bör minska mängden rejält. Tänk måttligt och ät till exempel en handfull godisar i stället för en hel påse (även om vi vet att det kan vara frestande).

Vad säger dashdieten om alkohol?

Stora mängder alkohol kan höja blodtrycket, därför rekommenderas män som följer kostråden att begränsa sitt alkoholintag till max två glas alkohol per dag. Kvinnor bör inte dricka mer än ett glas per dag. Skål!

Vilka fördelar får jag om jag äter enligt dashmetoden?

Förutom en minskad risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar kan kosthållningen även leda till ett minskat midjemått. Studier har visat att du som äter enligt metoden kan minska i vikt med mellan ett halvt och ett kilo i veckan.

HÄR kan du läsa mer om dashmetoden och vad du som följer den rekommenderas att äta.