Pikantná horúca čokoláda

Len málo vecí zahreje v chlade tak dobre ako horúca čokoláda. Táto verzia má aj pikantný nádych, vďaka ktorému je o niečo horúcejšia a má bohatšiu chuť. Mňam!

Pikantná horúca čokoláda

Budete potrebovať:

(4 osoby)

• 85 g horkej čokolády, najmenej 70 %
  
• 2 PL nesladeného kakaového prášku
  
• 2 PL cukru
  
• 1 štipka čili prášku
  
• 4 dl mlieka
  
• 0.5 dl šľahačky
  
• 1 tyčinka škorice
  
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Na podávanie:

marshmallows

Postupujte takto:

1. Vezmite hrniec a pridajte nasekanú čokoládu, kakao, cukor a chilli. 2. Čokoládovú zmes za stáleho miešania zohrievajte na miernom ohni. Do zmesi pomaly vmiešame mlieko a následne smotanu. Pridajte tyčinku škorice a za pomalého miešania nechajte čokoládu niekoľko minút povariť.
3. Odstavte panvicu z ohňa a prikryte ju pokrievkou. Nechajte lúhovať aspoň 30 minút.
4. Znovu zohrejte čokoládu a vmiešajte vanilku. Podľa chuti pridajte cukor. Čokoládu podávajte teplú s marshmallow na vrchu.