Nyttiga nutellacrêpes
Tycker du om nutella? Då kommer du älska det här receptet.
Tänk dig något extremt gott som dessutom är nyttigt. Nej, det är ingen dröm! Det är kocken Jonas Lundgrens nutellacrêpes! Crêpsen tar 20 minuter att göra och receptet ger tio tycken.- Nutella borde förses med varningstext, för det är otroligt beroendeframkallande! Det här en minst lika god variant som originalet, men utan allt socker, säger kocken Jonas Lundgren, som står bakom receptet.
Nutellacrêpes
Du behöver:
NUTELLA
- 2 1⁄2 dl hasselnötter
- 90 g mörk choklad, 70 %
- 2 msk kokosolja
- 1 tsk soli
- 6 ägg
- 2 1⁄4 dl mandelmjölk
- 5 msk siktat kokosmjöl
- 2 tsk kokosolja
- neutrálny olja till stekning
- 1 banán
- Mixa hasselnötterna i en matberedare.
- Smält chokladen och kokosoljan i en skål över vattenbad.
- Häll ner chokladblandningen i hasselnötterna och mixa helt slätt. Salta och förvara i en burk med lock i kylskåpet. Nutellan håller i några veckor.
- Vispa ihop alla ingredienser till crêpessmeten. Låt vila i cirka 10 minuter så att mjölet absorberar vätskan och vispa sedan igen.
- Stek tunna crêpes i olja i en stekpanna på medelvärme.
- Sprid ut nutella på crêpesen och toppa med skivad banan. Vik ihop och njut.
Det här goda receptet kommer från boken Jonas paleokök, hälsosamma recept av rena råvaror av stjärnkocken Jonas Lundgren. Boken ges ut av Fitnessförlaget. LÄS MER: Fördelarna med att äta jordnötssmör för dig som tränar
