Pääse vatsaongelmista eroon!

Onko sinulla ongelmia turvonneen ja ärtyneen vatsan kanssa? Et ole yksin. Ravintoterapeutti David Jonsson on kirjoittanut kirjan, jossa hän selittää mistä ongelmat johtuvat ja miten niistä pääsee eroon.

Nykyään monilla ongelmia vatsan kanssa, kaikkea närästyksestä IBS:ään ja tulehduksiin. Vatsan toiminta on ollut aika merkityksetön tieteenalue, mutta nykyään suolisto ja suoliston bakteerit ovat kuuma puheenaihe. Viimeisimmän tutkimuksen mukaan vatsan ja suoliston vointi vaikuttaa koko kehoon.

David Jonsson on ravitsemusterapeutti ja hän on erityisen kiinnostunut juuri vatsasta ja suolistosta. Hän on kirjoittanut ruotsinkielisen kirjan Magsmart - mat för en lugnare mage och bättre hälsa (suom. "Vatsaviisas" - ruokaa rauhallisemmalle vatsalle ja paremmalle terveydelle), jossa hän selittää kuinka vatsa ja suolisto reagoivat siitä, mitä syöt ja miten sinun pitäisi syödä saadaksesi kehosi toimimaan niin hyvin kuin vain on mahdollista.

- Olen aina ollut erittäin kiinnostunut kaikista ravinto-opin uusimmista havainnoista, mutta koskaan työurani aikana en ole nähnyt yhtä suurta potentiaalia kuin mitä vatsan ja suoliston tutkimisessa on. Tutkijat vertaavat sitä kantasolututkimukseen siinä mielessä, että vatsa tuntuu hallitsevan niin monia prosesseja kehoissamme ja se antaa meille syvällisemmän ymmärryksen moniin yhteyksiin, joita ei aikaisemmin ole pystytty selittämään, esimerkiksi kuinka eri elintarvikkeet ja ravintoaineet vaikuttavat meihin, sanoo David Jonsson.

Tarvitaanko vatsasta kirjaa?

- Kyllä, siitä on kirjotettu niin vähän aiemmin ja se on kuitenkin niin tärkeä osa terveyttämme, joten kyllä, sitä todellakin tarvitaan. Olen vakuuttunut että tulemme näkemään monia kirjoja tästä aiheesta. Jos pidät ruokavaliotasi ja terveyttäsi silmällä, et voi välttyä bakteerikeskustelulta.

Onko meillä liian huono tietämys vatsasta ja sen toiminnasta?

- Kyllä yleisesti ottaen. Vatsa jää jotenkin vähemmälle huomiolle, emmekä pidä sitä niin tärkeänä. Muutamia vuosia vanhoissa fysiologiakirjoissakaan ei ole niin paljon tietoa suolistosta tai bakteereista. Paksusuolen toiminnasta mainittiin sivulauseessa, mutta nyt näemme, että koko elinjärjestelmä täytyy laittaa uuteen uskoon. Näemme myös, kuinka kehittynyt ja edistyksellinen rooli vatsalla on monille kehon prosesseille.

Kenen pitäisi lukea kirjasi?

- Monet ihmiset voivat hyötyä kirjasta, mutta ehkä selvin kohderyhmä on ihmiset, joilla on erilaisia vatsaongelmia. Ja tietenkin ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita ruokavaliosta, terveydestä ja fysiologiasta, löytävät paljon mielenkiintoista tietoa kirjasta.


Kirjan voi tilata TÄÄLLÄ. Kuva: Lehtikuva.

Miksi olet niin kiinnostunut vatsasta?

- Uusi tuntemus kyseenalaistaa sen, miten asiat vaikuttavat terveyteemme, mutta myös sen, millaista on olla ihminen. Vatsa tuntuu vaikuttavan moniin kehon eri osiin. Bakteerit vaikuttavat eri systeemeihin kehoissamme ja niillä on geneettinen kokoelma, joka on sata kertaa suurempi kuin ihmisen DNA. Kehoa voi pitää ekosysteeminä, jossa bakteerit vaikuttavat näihin systeemeihin ja käytöksemme vaikuttaa puolestaan bakteereihin.

Voiko näitä tuloksia käyttää laihdutusmielessä?

- Kyllä, käytännöllisesti. Monet kamppailevat paino-ongelmien kanssa ja lisäämällä tietoisuutta kuinka vatsamme ja suolistosysteemimme ovat rakentuneet ja mikä esimerkiksi kontrolloi sitä, milloin tunnemme himoa eri ruokiin, helpottaa energiamäärän kontrollointia. Silloin osaamme käyttää kylläisyyssignaaleja eri tavalla. Tämä on kuin pieni tieteen vallankumous. Opimme asioita, joita emme aikaisemmin tienneet ja tietoisuus lisääntyy erittäin nopeasti.

Miel by ste sa na to pozrieť. Tavalliset laihdutusneuvot ovat yleensä sellaisia, että pitäisi syödä vähemmän rasvaa ja hiilihydraatteja?

- Ravintokirjat ovat viimeisen 15 vuoden aikana käsitelleet insuliinia, verensokeria ja rasvojen ja hiilihydraattien kannattavuutta. Nykyisin tutkimus osoittaa, että väittely hiilihydraateista ja rasvoista on epäolennaista useimmille. Jos haluat oppia syömään terveellisesti ja vaikuttamaan kylläisyyteen ja nälkään, on tärkeää nähdä ruoka kokonaisuutena ja käyttää hyväksi kylläisyyssignaaleja, joita lähetetään suolistoon. Koko elintarvike vaikuttaa meihin, ei pelkät yksittäiset ravintoaineet.

Yksi kappale käsittelee vatsaongelmia, mikä on tavallisin vatsaongelma?

- Tavallisin ongelma, josta joka neljäs tai viides ruotsalainen kärsii, on ärtynyt ja turvonnut vatsa. Tätä kutsutaan yleensä IBS:äksi. Se on yleinen diagnososi erilaisille vatsaongelmille. Aikaisemmin IBS:n syytä ei ole voitu selvittää tutkimuksilla, mutta nyt on selvää, että ongelma johtuu suurimmaksi osaksi bakteerien koostumuksen häiriintymisestä suolistossa. Monet ongelmat aiheutuvat juuri bakteereista, turvonneisuus johtuu juuri esimerkiksi siitä, että bakteerit luovat suolistokaasuja.

Onko olemassa jotain ratkaisua?

- Ratkaisu ongelmaan piilee bakteerien koostumuksen tukemisessa ja helpottamisessa. Ei ole olemassa mitään nopeaa hoitokeinoa, mutta opimme askeleistä, jotka ovat tärkeistä. Nyt löytyy jo hoitokeinoja, joissa käytetään hyväksi ruuan yhteyttä bakteereihin, esimerkiksi Fodmap-ruokavalio, jossa vältetään tietynlaisia hiilihydraatteja joista bakteerit helposti muodostavat suolistokaasuja. Monilta oireet häviävät melkeinpä kokonaan silloin, kun he välttelevät tietyn tyylisiä elintarvikkeita, kun taas jotkut tarvitsisivat erilaisia bakteereita suolistoonsa.

Onko olemassa yksinkertaisia tapoja, jotka voivat parantaa vatsan terveyttä nopeasti?

- Ensin pitäisi yrittää minimoida prosessoidun ruuan määrää. Toinen suuri vahinkotekijä on sokeri, erityisesti kuiduttomat sokerinlähteet kuten limsat ja karkit. Kukaan ei varmaan putoa hämmästyneenä tuolilta kuullessaan tämän. Sinun pitäisi siis välttää sokeria ja vähentää prosessoitua ruokaa.

Mitä minun pitäisi syödä enemmän jotta vatsani voisi paremmin?

- Lisää liukenevien kuitujen saantia, esimerkiksi hedelmistä, marjoista tai vihanneksista. Psylliumsiemenet ja kaurahiutaleet ovat hyviä kuidunlähteitä. Terveimmillä kansoilla maailmassa on viidestä kymmeneen kertaa suurempi kuitujen santi kuin meillä länsimaissa.

Onko sinulla enemmän vinkkejä?

- Pääset pitkälle syömällä oikeaa ruokaa, jota ei ole teollisesti prosessoitu. Monet bakteerit, jotka tukevat huonovointisuutta, kasvavat kun syömme jauhoja, sokeria ja lehmien ja sikojen rasvaa. Se ei ole mikään uutinen, siitä on tiedetty jo pitkään, mutta nyt olemme saaneet selityksen sille, miksi näin tapahtuu. Kuitupitoinen ruokavalio erilasine luonnollisine elintarvikkeineen on hieman vaikeampi sulattaa, mutta bakteeriystävällinen ja näin parempi versio ärtyneelle vatsalle.

Kirjan kirjoittaminen on saanut David Jonssonin muttamaan elintapojaan. "Aiemmin ajattelin että voin syödä jotain epäterveellistä jos menen lenkkeilemään. Mutta epäterveellinen ruoka imeyyty silti vereen ja vaikuttaa negatiivisesti vatsa- ja suolistosysteemeihin vaikka urheilisinkin. Kirjan kirjoittamisen jälkeen on ruuan kanssa huijaaminen tullut vaikeammaksi", hän sanoo. Kuva: Frida Wismar.