Vil du endre matvanene dine?

Kostholdsrådgiver Cecilia Folkesson endret matvaner til mer naturlig mat. I dag føler hun seg bedre enn noensinne. Slik gjorde hun det.

Cecilia Folkesson, lisensiert kostholdsrådgiver som blogger om økologisk, naturlig mat, trening og helse har gjort det mange funderer på: endret sine matvaner. Etter å ha fått to barn ganske tett etter hverandre bestemte hun seg for å komme i bedre form enn hva hun var i før hun fikk barn.

- Da spiste jeg en kost som bestod av pasta, lightprodukter og mye smørbrød. Jeg var veldig sukkeravhengig og forsøkte hele tiden å motstå sukker. Når jeg valgte å spise det, spiste jeg mengder, sier hun.

For å nå sitt mål bestemte hun seg for å endre sitt kosthold og begynne med crossfit. Først gikk hun på lavkarbo(LCHF)diett for å komme ut av sin sukkeravhengighet - LCHF passet perfekt når jeg ville bli kvitt sukkersuget og hadde en masse ekstra mammakilo å ta av. Så gikk jeg over til paleo, som passet perfekt når jeg trente crossfit som mest, til hva jeg spiser nå. I løpet av fire år var jeg superstriks med mitt kosthold og spiste verken belgfrukt, poteter, ris eller frukt. Nå er jeg ikke like manisk med maten lengre, spiser poteter iblant, ris nå og da og gjerne linser eller en god hummus. Den balansen i kosten er det jeg føler absolt det beste av.

Cecilia Folkessons Instagramkonto er full av inspirerende mat! Følg henne på @ceciliafolkesson. Foto: Privat

Hvordan ser dine matvaner ut i dag?

- I dag prøver jeg å spise så naturlig jeg kan. Med det mener jeg ekte mat som er fri fra tilsetningsstoffer, e-stoffer og plantevernmidler og er slik som maten var fra begynnelsen. Jeg har som mål å alltid spise glutenfri og gjerne økologisk tilsetningsfritt og uten meierier. Jeg velger heller fisk og grønnsaker fremfor kjøtt.

Hvilke forskjeller har du lagt merke til på humøret og helsen din siden du endret kostholdet ditt?

- Magen føles mye bedre! Den er ikke oppblåst og full av luft. Humøret forandret seg til det bedre med en gang jeg sluttet med sukker. Jeg føler meg mye piggere og huden er overraskende mye bedre. Med det beste av alt er å slippe suget etter sukker. Jeg trenger heller ikke å tanke på vekten, det løser maten for meg!

Hva er ditt beste tips til den som også vil forandre sitt kosthold?

- Lag en plan før du begynner. Det er lett å henge seg på trender, men mange blir raskt lei og faller tilbake i gamle vaner. Les om kosthold, rens ut spiskammeret og kjøleskap. Bestem deg for en dag når du endrer kostholdet og gi det tid. Ingenting endres over natten.

Hva gjør jeg når det kjennes motløst og jeg mest av alt ønsker å falle tilbake i gamle vaner?

- Tren! Trening bruker å gi mer motivasjon. Det kan holde med en lang gåtur. Og tenk på HVORFOR du valgte å endre kostholdet!

Når Cecilia Folkesson vil unne seg noe godt drikker hun et glas Prosecco og spiser en bit god ost. Foto: Privat