3 ovo-vegetariske efterårsopskrifter, du ikke vil gå glip af

Ingen madinspiration? Må ikke falde i søvn! Tu so trije sadno-zelenjavni opskrifterji, ki jih lahko pripravite v mrzlem dnevu in sredi dneva. Spørgsmålet er - bliver det først en salat, skål eller gryderet?

Trendy skål med syltede røde løg og rødbeder til en sur smag? Eller hvorfor ikke en god karry gryderet, der er så cremet varm, som den er god? Tjek disse tre opskrifter fra Quorn i forbindelse med lanceringen af deres nye Quorn-stykker (kyllingestil).

Efterårsgrøn pastasalat

Super velsmagende og frisk pastasalat fyldt med mange grønne godbidder. Vegetariske kyllingestykker, i dette tilfælde Quornstykker, er en hurtig og nem måde at få vegansk protein i din mad. Top med en sur pesto!

Du får brug for: (4 porcije)

• 1 paket / 350 gramov veganskih beljakovin (npr. Quornstykker - kyllingestil)
• 400 g testenin
  
• 65 g ohrovta
  
• 65 g mladega ohrovta
  
• 3 grønne løg
  
• 1 gryde frisk timian
  

• 200 gramov grønne ærter
  
• 1⁄2 kope pinjekerner
  
• 1 gride frisk basilikum
• 1⁄2 dl olivenolie
  
• 1 citron, sok
  
• Sol
  
• Peber
  

Gør dette:

1. Ærtepesto: V tem primeru je potrebno izvesti postopek, ki bo omogočil, da bo izdelek v celoti pripravljen za uporabo. Bland ærter, pinjekerner, basilikum og olivenolie i en fødevareprocessor.
2. Smag med saften af en citron, sol in peber.
3. Steg Quorn-stykkerne, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt grønkålen og steg i et par minutter til.
4. Bland med pastaen.
5. Hak de grønne løg og drys over pastasalaten. Na vrh dodajte baby spinat in ærter pesto.
6. Bland godt og server med lidt frisk timian.

Efterårets vegobowl

Du får brug for: (4 porcije)

• 1 paket / 350 gramov veganskih beljakovin (npr. Quornstykker - kyllingestil)
  
• 400 gramov kogte svenske hirse gryn
  
• 250 gramov edamame bønner
  
• 4 roer, syltede (npr. Roer og roer)
• 3 røde løg, syltede
  
• 2 gulerødder
  
• 250 gramov rødkål
  
• 2 grønne løg
  
• 1 gryde frisk koriander
• Sorte sesamfrø
  

Za vezavo:

• 1⁄2 kope sesamolie
  
• 1⁄2 kope riseddike
  
• 1⁄2 rød čilija
  
• Frisk ingefær
  

Gør dette:

1. V tem primeru je treba uporabiti Quorn stykker og edamame bønner i henhold til instruktionerne på pakken.
   
2. Skær den røde kål og hak de grønne løg. Plan gulerødderne.
   
3. Vezava: Hæld sesamolie og riseddike i en skål og bland. Tilsæt hakket chili og revet ingefær efter smag.
4. Læg alle ingredienserne i en skål. Na vrh dajte frisk koriander, dressing in sorte sesamfrø.

Super hurtig karry gryderet

Du får brug for: (4 porcije)

• 1 paket / 350 gramov veganskih beljakovin (npr. Quornstykker - kyllingestil)
  
• 400 gramov kokosovega mleka
  
• 2-3 teskefulde rød karrypasta
  
• 2 spsk tomatpuré
  
• 1 rød čili
  
• 1 spsk spidskommen
• Sol
  
• Olie at stege i
  

Gør dette:

1. Steg vego-proteinet i olie i et par minutter.
2. Tilsæt karrypasta, tomatpuré og spidskommen og steg lidt mere.
   
3. Hæld kokosmælken og kog den.
4. Smag med salt og lad det simre i et par minutter.
5. Skær chili og top karrygryden med den. Klar til servering.

LÆS MERE: Ali je beljakovina nyttig?

LÆS MERE: Sådan spiser du for at få mest muligt ud af din træning