Fatigué de manger constamment la même vieille salade ? Lisa Blomqvist de Matmejlet vous donne une excellente recette de salade de crevettes.
Lisa Blomqvist est une stratège en relations publiques et une amoureuse de la nourriture et dirige la newsletter Matmejlet. V seriji treh člankov je predstavila tri različne recete za okusne modre solate, ki jih lahko uživate, ko ste utrujeni od uživanja v isti domači ledeni solati s paradižnikom. Cette fois, Lisa offrira une salade de crevettes fraîches avec du fromage de fond occidental !
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Avant de commencer la cuisson, quelles crevettes utiliser ? Kakšna je razlika med crevettes en droit in carapaces?
- N'achèterait jamaisit de crevettes en conserve ou de crevettes surgelées décortiquées. Ils ne sont pas aussi bons simplement. Les crevettes avec des coquilles ont une texture complètement différente, ne sont pas du tout si douces et aqueuses, mais plus résistantes et n'ont pas cette saveur d'équipe que la crevette a, a déclaré Lisa Blomqvist et continuer :
- Misez sur la bonne matière première ! La salade ne s'améliore pas, car elle contient trois cents choses, mieux vaut courir sur la qualité que sur la quantité.
Recette : Salade de crevettes au fromage occidental et à l'aneth frais
Vous aurez besoin de :
- laitue romaine
- Râpé (okoli 1-2 cuillères à soupe / pers)
- Crevettes avec coquilles (congelées ou fraîches)
- Aneth frais
- oignons rouges
- avocat
- Vse ostale rastline, kot so asperges, radis ali le concombre
- citron
- Produit laitier en option dans le style de la crème fraîche, de la crème sure, du lait en poudre, du yogourt ou des herbes
- sel
- poivre
Voici comment :
- Décongelez les crevettes si elles sont congelées (en les étalant rapidement sur du papier journal).
- Mélanger une vinaigrette en mélangeant environ 2 cuillères à soupe de tout produit laitier, un poing d'aneth frais (de préférence passer à l'oignon en saison), une gousse d'ail, un demi-citron pressé + zeste râpé + sel et poivre. J'utilise habituellement le mélangeur à main ou le mélangeur. Če je ta mešanica preveč tekoča, je dovolj, da jo razredčite z malo vode.
- Peler les crevettes (de préférence conserver les coquilles et cuire le fondant, la soupe ou la sauce pour pâtes).
- Prelijte solato in zelenjavo. Préparez un bol et mélangez la salade.
- Versez sur la vinaigrette et secouez ou mélangez pour que toute la salade soit assaisonnée.
- Hacher l'aneth frais et avoir ce fromage fond occidental râpé plus et mélanger avec la salade un peu doucement. C'est ce qui fait tout le repas.
- Vložimo v posodo, obložimo s krhkimi kremnimi rezinami in citronovimi lističi.
Smaklig måltid - Bonne Appétit !
Ici, vous trouverez Lisa Blomqvist sur Instagram.
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