Det händer med kroppen när du slutar äta kött
Allt fler väljer bort biffen till förmån för bönor och grönsaker. Så här reagerar din kropp på att utesluta kött.
Vissa gör det av miljöskäl, andra för hälsan eller med djuren i åtanke, blir vegetarianer alltså. När du slutar äta kött påverkas din kropp, bland annat på de här sätten:
- Du går ner i vikt
En study vid George Washington school of Medicine visar att personer som byter från en varierad kost till en vegetarisk i genomsnitt gick ner 5 kilo vikt. Utan att ändra på sitt dagliga intag av kalorier eller motionsvanor.
- Din bakterieflora i magen förändras
Du är vad du äter heter det som bekant. En studie från 2014 visar stora skillnader mellan bakterifloran i magen hos personer som äter kött, vegetariskt eller vegankost. Störst skillnader var det mellan köttätarna och veganerna där de sistnämnda hade en mer tålig bakteriekultur.
- Du behöver vara mer noga med vad du äter
Slutar du äta kött förlorar du en säker källa till vissa näringsämnen och de måste du få i dig på annat sätt. Järn, vitamin D och vitamin B12 är särskilt viktigt att vara noggrann med. Men om du ser till att äta bönor, ägg, nötter, fullkorn och varierat med grönsaker är du på säker mark.
