Pikantna vroča čokolada

Le malo stvari v mrazu tako dobro pogreje kot vroča čokolada. Ta različica ima tudi pikanten naboj, zaradi katerega je nekoliko bolj vroča in bogatejšega okusa. Meni!

Pikantna vroča čokolada

Potrebovali boste: 1:

(4 osebe)

• 85 gramov temne čokolade, vsaj 70-odstotne
  
• 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
  
• 2 žlici sladkorja
  
• 1 ščepec čilija v prahu
  
• 4 dl mleka
  
• 0.5 dl stepene smetane
  
• 1 cimetova palčka
  
• 1 žlička ekstrakta vanilije

Za postrežbo:

marshmallows

Postopajte, kot sledi:

1. Vzemite ponev in dodajte sesekljano čokolado, kakav, sladkor in čili. 2. Čokoladno zmes med mešanjem segrevajte na srednji temperaturi. V zmes počasi vmešamo mleko, nato pa še smetano. Dodajte cimetovo palčko in med počasnim mešanjem čokolado pustite vreti nekaj minut.
3. Ponev odstavite z ognja in jo pokrijte. Pustite, da se čokolada namaka vsaj 30 minut.
4. Čokolado ponovno segrejte in vanjo vmešajte vanilijo. Po okusu dodajte sladkor. Čokolado postrežemo toplo z marshmallowom na vrhu.