Pikantna vroča čokolada
Le malo stvari v mrazu tako dobro pogreje kot vroča čokolada. Ta različica ima tudi pikanten naboj, zaradi katerega je nekoliko bolj vroča in bogatejšega okusa. Meni!
Pikantna vroča čokolada
Potrebovali boste: 1:
(4 osebe)
- 85 gramov temne čokolade, vsaj 70-odstotne
- 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
- 2 žlici sladkorja
- 1 ščepec čilija v prahu
- 4 dl mleka
- 0.5 dl stepene smetane
- 1 cimetova palčka
- 1 žlička ekstrakta vanilije
Za postrežbo:
marshmallows
Postopajte, kot sledi:
1. Vzemite ponev in dodajte sesekljano čokolado, kakav, sladkor in čili. 2. Čokoladno zmes med mešanjem segrevajte na srednji temperaturi. V zmes počasi vmešamo mleko, nato pa še smetano. Dodajte cimetovo palčko in med počasnim mešanjem čokolado pustite vreti nekaj minut.
3. Ponev odstavite z ognja in jo pokrijte. Pustite, da se čokolada namaka vsaj 30 minut.
4. Čokolado ponovno segrejte in vanjo vmešajte vanilijo. Po okusu dodajte sladkor. Čokolado postrežemo toplo z marshmallowom na vrhu.
