Dans la troisième et dernière partie avec Lisa Blomqvist, vous serez invité à la salade de tomates tiède avec mozzarella.
Lisa Blomqvist est une stratège en relations publiques et une amoureuse de la nourriture et dirige la newsletter Matmejlet. V seriji treh člankov(vous trouverez ici la partie 1 et la partie 2 ) je predstavila tri različna priporočila za okusne solate, ki jih lahko uporabljate, ko ste utrujeni, da bi jedli isto domačo solato, kot jo vedno jeste. Cette fois, Lisa propose une salade de tomates tiède à la mozzarella. Yummy !
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Avant de commencer la recette, pouvez-vous congeler la salade?
- Ne. Il y a trop d'eau dedans, quand vous décongelez la salade, elle devient une énorme masse visqueuse. Cependant, vous pouvez préparer des boîtes de repas de votre salade que vous a au réfrigérateur. Moj najboljši nasvet je, da v posodo položite papirnato servieto, da bo absorbirala presežek vlage. Prav tako postrezite solato eno uro pred obrokom, da ne bo ledena, pojasnjuje Lisa Blomqvist.
LA mozzarella a-t-il alors une importance pour la variété que je choisis pour ma salade de tomates ?
- Tout d'abord, vous devez bien sûr choisir celle que vous aimez, mais il y a une grande différence entre la mozzarella bon marché et la mozzarella chère. Les mozzarella au petit prix sont plus durs, un peu caoutchouteux et n'ont pas beaucoup de saveur. Cette mozzarella convient mieux à un sandwich chaud ou à une pizza. Si vous voulez faire une salade avec de la mozzarella, je choisirais une mozzarella de buffle.
Salade de tomates tiède
Parfait dans les saisons où les tomates ne sont peut-être pas les plus amusantes, mais même lorsque vous voulez juste quelque chose d'un peu plus chaud.
Vous aurez besoin de :
- Tomates fraîches (de toute variété)
- Poivrons (frais ou grillée)
- Oljke
- Oignons
- Ail
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Sel
- Poivre
- Čili (če ga želite)
- Câpres
- Dodatki: dobra mocarela in zelena solata ali pain au levain
Voici comment :
- Si vous utilisez du poivron frais - commencez par cela. Faire frire dans une poêle chaude et sèche jusqu'à ce qu'elle soit un peu grillée.
- Dodajte oljčno olje, rdeči oligon in oljčno mast ter razžvrkljate ogenj. Faire fondre jusqu'à tendreté.
- Avoir dans les tomates que vous divisez en morceaux assez gros, olives, câpres ainsi qu'une cuillère à café de vinaigre et coupez plus loin.
- Sel, poivre.
- Laisser bouillir un peu à feu doux puis manger chaud ou tiède avec, par exemple, de la salade verte fraîche, de la bonne mozzarella, ou sur un morceau de pain au levain.
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