Morgenmad som vi elsker
Findes der nogen bedre start på dagen end god mad og opfriskende kaffe? Disse opskrifter er i hvert fald præcis, hvad vi vil have til morgenmad.
Ovnbagt avocado med æg og salsa.
Udover at denne morgenmad smager godt, så er den også meget fin at se på. Foto: Katarina Di Leva.
Du skal bruge:
(4-8 porcij)
- 4 modne avokade
- 8 smutijev
- salat in koriander za serviranje
- sol, sorta peber
Salsa
- 3 paradižniki
- 1 lille rødløg
- 1 chilipeberfrugt uden kerner
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk limejuice
- 1 krukke koriandra
Sådan gør du:
Sæt ovnen på 225 grader.
Del avocadoen og fjern kernen.
Skrab lidt avocado ud og læg det til siden.
Skær lidt af bunden af avocadoen, så at den kan stå stabilt. Stil avocadoen i et ildfast fad.
Udklæk et æg i hver halvdel. Krydder s soljo in peberom. Vrečka v ovnu in v krogu 15 minut.
Vrzite avocadoen som du satte til side fint. Hak tomater, løg, chili og hvidløget fint og bland med avocado og limesaft.
Hak det meste af korianderet fint, også stilkene, og vend dem med i. Gem nogle blade til pynt. Krydder med salt og peber.
Vstavite solato v pekač in v pečici pecite avokado. Na vrh dodajte salso.
Kold kaffeshake
En kaffe som minder mere om en afkølende smoothie, perfekt om sommeren! Foto: Katarina Di Leva.
Du skal bruge:
(6 porcij)
- 1 ½ banana
- 1 dl havregryn
- 3 dl kold kaffe
- 2 dl havremælk eller anden mælk
- 1 ½ spsk kakao
- 2 tsk honning
- 1 ½ tsk stødt kanel
- isterninger
Sådan gør du:
Sølæite bananen og havregrynene og spæd til med lidt af kaffen. Tilsæt alle øvrige ingredienser og blend det hele.
-
Hæld op i glas med masser af isterninger.
LÆS MERE: Er jordnøddesmør sundt?
