Nice cream -resepti, jota täytyy testata!

Angelica Eldh kirjoittaa Shake for shape -blogia ja hän tietää kaiken, miten täydellinen smoothie tehdään - ja miten onnistut tekemään nice creamia (yksinkertaisella reseptillä, joka herättää muissa kunnioitusta).

Kesällä smoothiet ovat yhtä itsestäänselviä kuin aurinko, uinti ja jäätelö. Tiesitkö, että voit tehdä terveellisen version jäätelöstä samalla tavalla kuten teet smoothieta? Janon sammuttava, makea ja sopii myös vegaaneille! Sitä kutsutaan nice creamiksi tai nana ice creamiksi. Asiantuntijamme Angelica Eldh tietää tästä kaiken.

Miten olet kiinnostunut juuri smoothieista, nice creamista ja vastaavista?

- Luulen, että kiinnostuin niistä koska se on niin nopea ja yksinkertainen tapa saada itseensä paljon terveellisiä juttuja yhdellä ja samalla kertaa, Angelica Eldh sanoo. Hänellä on tuhansia seuraajia hänen Instagramissaan Shake for shape, jonne hän lataa terveellisiä kuvia ruokataiteestaan, aivan kuten hänen blogissaan.

Oletko huomannut mitään terveyshyötyjä kun aloitit juomaan smoothieita?

- Suurin terveyshyöty on varmaankin se, että en ole ollut kertaakaan kipeä varmasti kolmeen vuoteen, mikä on todella ihanaa. Heti kun tunnen, että olen esimerkiksi vilustumassa, alan syömään sitruunoita, inkivääriä ja hedelmiä oikein urakalla. Tähän mennessä se on toiminut!

Miten keksit reseptisi?

- Seuraan monia Instagram-tilejä, joista saan todella paljon inspiraatiota. Usein lähden liikkeelle yhdestä väristä ja mietin mitä ainesosia tarvitsen saadakseni juuri sen tietyn värin. Smoothieiden kanssa on vaikea epäonnistua.

Voinko tehdä smoothien, joka on niin täyttävä ja ruokaisa, että voin juoda sen lounaaksi tai päivälliseksi?

- Totta kai, ainakin minun mielestäni. Voit sekoittaa esimerkiksi avokadoa, pinaattia, pähkinöitä ja proteiinijauhetta, näin siitä tulee täyttävämpi kuin smoothiesta, jossa on vain hedelmiä ja marjoja.

Onko olemassa mitään aloittelijoiden smoothie-mokaa, jonka voisi välttää?

- Ei oikeastaan, mutta en itse pidä jogurtista smoothiessa. Se pilaa koostumuksen ja sitä paitsi maitotuotteiden kanssa kehon on vaikeampi hyödyntää rautaa, jota on esimerkiksi pinaatissa.

Oletko keksinyt mitään makuyhdistelmää, joka sopii yllättävän hyvin yhteen?

- Se taisi olla viime viikolla kun söin parsakaalia ja mansikkaa yhdessä, ne sopivat yllättävän hyvin yhteen! Nam!

Mitä perusaineksia sinulla on kotonasi?

- Pakastemarjoja, pakastemangoa, avokadoa ja banaania.

Aiotko julkaista kirjaa, jossa olisi parhaimmat reseptisi?

- Olen itse asiassa miettinyt sitä! Ainakin vielä se on vain unelma, mutta se olisi todella hauskaa.

Angelica Eldhin parhaimmat vinkit:

Mieti tätä kun valitset aineksia smoothieesi!

- Minulla on tapana ajatella, että smoothien pitää koostua neljästä eri osasta, tällöin koostumuksesta tulee paras mahdollinen.

1. Jotain jäistä, esimerkiksi marjoja.
2. Jotain tuoretta, esimerkiksi omena.
3. Jotain nestettä, esimerkiksi pähkinäjuomaa.
4. Jotain täyttävää, esimerkiksi banaania tai avokadoa.

RESEPTI: NICE CREAM ANANAS-KULHOSSA

• 1 jäinen banaani, siivutettu ennen pakastamista
• 1/2 kypsä banan
• 1,5 dl jäisiä vadelmia
• 1 taateli

Tee näin:

Sekoita kaikki tehosekoittimessa ihanaksi jäätelömäiseksi koostumukseksi. Lisää tarvittaessa hieman vettä, näin ainekset on helpompi sekoittaa. Tarjoile puolikkaasta ananaksesta, josta sisukset on kaivettu pois, tai tavallisesta kulhosta. Nauti!


Kuva: Eldh