Prova bakad avokado!

Ja, världens godaste bär blir ännu godare med krispig panering och några minuter i ugnen.

Du har säkert tänkt tanken: finns det något godare än än en mogen avokado med lite salt på? Och tro det eller ej, men det gör det. Svaret på frågan är: bakad avokado med krispig panering. Det bästa med den geniala kombinationen är att det är enkelt och går fort att tillaga.

Krispigt bakad avokado

Du behöver:

(2 osebi)

• 2 stora avokado, skivade

• sol, peppar och cayennepeppar

• 1 dl mjöl

• 1 ägg, lätt vispat

• 2 dl panko ströbröd

• 0,5 dl rančnega preliva ali preliva tisočerih otokov.

Gör så här:

Sätt på ugnen på 220 grader. Salta och peppra avokadoskivorna (ta cayennepeppar också om du gillar lite mer smak), strö mjöl över dem och doppa först ned dem i det lättvispade ägget och därefter i ströbrödet. Lägg skivorna på bakplåtspapper på en plåt och grädda dem i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Ta ut när ytan är gyllebrun och servera med dressing.