3 opskrifter som gör dig flottere

Mad som gör dig lite flottere, ser fantastisk ut och smakar på en dröm? Nej, vi gör inte roligt. Här är tre recept från den nya boken Beautyfood av Maria Ahlgren.

Snickersmilkshake

Mmm! Det är svært at tro, men denne lækre sag er faktisk sund. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du ska använda:

(1 glas)

• 1 frossen banan i skivor
  
• 1 spsk rå kakao
  
• 1 spsk jordnøddesmör
  
• 1 tsk vaniljepulver
  
• 4 dl vegansk mjölk

karamelsovs

• 10 dadler
  
• 2 spsk vegansk mjölk
  
• 1 tsk vaniljepulver
  

Toppning

• rå karamelsås
  
• rå kakonibs
  
• jordnötter (gärna usaltede och knuste)

Så gör du:

1. Start med karamelsovsen. Fjern kernerne fra dadlerne og læg dem i blød indtil de er bløde, mindst 10 minutter.
2. Hæld vandet fra, skær dadlerne i mindre bidder og blend dem med den veganske mælk og vanilje til en glat karamelsovs i en lille stavblender.
3. Mixa alla ingredienser till milkshaken i en mixer. Toppa med karamelsås, kakaonibs och jordnötter.
   

Bananpandekager med chiasyltetøj och rå chokoladesås

Vet du att ägg är fyllt med protein, B12-vitamin och biotin som är viktigt för hud, hår och negle? Banan är rig på kalium, vilket är supermod væskeansamlinger så som poser under øjnene. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du ska använda:

(12 pandekager)

• 2 stora mogna bananer
  
• 6 ägg
  
• 1 dl mandelmel
  
• 1/2 dl vegansk mjölk
  
• en knivspids vaniljepulver
  
• en knivspids stødt kanel
  
• kokosolie till at stege i

Raw chokoladesovs

• 1 dl kokosolja (studetemperatur, lad den stå et par minuter i køleskabet, hvis den er alt for flydende.)
  
• 1/2 dl yakonsirup
  
• 3 spsk rå kakao
  
• 2 tsk vaniljepulver
  

Chiasyltetøj

• 225 g frosne hindbær
  
• 3 spsk chiafrø
  
• 1 spsk flytande kokosnektar
  
• 1 tsk vaniljepulver
  

Topping

• chiasyltetøj
  
• friska bär
  
• frisk frukt

Så gör du:

1. Start med syltetøjet. Optø eller varm bærerne indtil de bliver bløde, men ikke for bløde. Mos med en gaffel indtil bærerne bliver til en slags væske.
2. Rör chiafrø, kokosnektar og vaniljepulver i. Stil det i køleskabet i mindst 15 minutter inden du starter med pandekagedejen.
3. Skræl bananerne og del dem i mindre stykker. Blanda dem med ägg, mandelmel, mjölk, vaniljpulver och kanel i en skål med en stavmixer, tills dejen är riktigt luftig. Låt den stå i cirka 10 minuter.
4. Rör kokosolien, siruppen og vaniljepulveret sammen til en jævn chokoladesovs.
5. Steg lite dej ad gangen i en pande med kokosolie på middelvarme indtil pandekagerne er gyldenbrune. Servér med syltetøj og masser af bær og frugter.
   

Luftige Lakrids-softice

Denne is er baseret på kokosfløde. Ett tips är att piska kokosflöden med kalla köksverktyg för att få den bästa konsistensen. Ind med piskeriset og skålen i fryseren, inden du sætter igang. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du ska använda:

(2 portioner)

• 2 1/2 dl kokosflundra
  
• 2 spsk kokossocker
  
• 1 knivspids vaniljepulver
  
• 2 tsk lakridspulver
  
• 1 spsk rå lakridspastiller

Så gör du:

1. Pisk kokosflöde, kokossukker og vanilje til en luftig konsistens med et elektrisk piskeris.
   
2. Vend lakridspulveret i og pisk så alt blandes sammen. Tilsæt mere lakrids hvis det behøves.
   
3. Put i fryseren og lad stivne.
   
4. Mas lakridspastillerne i en morter og strø over isen ved servering.

Vill du veta mer om beautyfood och vad det egentligen innebär? Gå inte glip av vår intervju med Maria Ahlgren som du hittar här!

LÆS MERE: 3 smarta superfood-mellemmåltider

LÆS MERE: Goda gröna snacks