Ingen kulinarisk inspiration? Voici trois recettes ovo-végétariennes que vous pouvez manger pour le déjeuner et le dîner. La question est : est-ce que ce sera d'abord une salade, un bol ou un ragoût ?
Bol tendance avec oignons rouges marinés et betteraves pour un goût acidulé ? Eller varför inte en god ragoût av curry som är lika krämig som god? Découvrez ces trois recettes de Quorn en lien avec le lancement de leurs nouvelles pièces Quorn (style poulet).
Salad av höstfärgade patéer
En mycket smakrik och fräsch patésallad med många goda grönsaker. Le poulet végétarien, dans ce cas des morceaux de Quorn, est un moyen rapide et facile d'intégrer des protéines végétaliennes à votre alimentation. Garnera med pesto aigre!
Vous aurez besoin de : (4 portioner)
- 1 påse / 350 gram vegetabiliska proteiner (t.ex. bitar av Quorn - style poulet)
- 400 g av klyftpotatis
- 65 g chou frisé
- 65 g épinards
- 3 oignons de printemps
- 1 liten bukett färsk timjan
- 200 gram grön pois
- 500 ml pignons de pin
- 4 grenar av basilika frais
- 500 ml olivolja
- 1 jus d'un citron
- Sel
- Poivre
Gör detta:
- Pesto de pois : Förbered de små pois enligt anvisningarna för förpackning. Blanda pois, pignons de pin, le basilic och olivolja i en kulinarisk robot.
- Dégustez avec le jus d'un citron, du sel et du poivre.
- Gör frire les morceaux de Quorn jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lägg till chou frisé och låt stå i några minuter.
- Blanda med pastejerna.
- Hachez les oignons de printemps et parsemez de salade de pâtes. Garnir d'épinards et de pesto de pois.
- Blanda och servera med färsk thym.
Höstens grönsaker
Betteraves och carottes är inte bara goda, utan också tillgängliga nästan hela året. Ici, vous obtenez un plat avec des betteraves marinées et des oignons rouges, une vinaigrette aux saveurs d'Asie et une garniture à la coriandre.Vous aurez besoin de : (4 portioner)
- 1 påse / 350 gram vegetabiliska proteiner (t.ex. bitar av Quorn - style poulet)
- 400 gram blått kött
- 250 gram Fêves de soja
- 4 bättrever marinerade
- 3 oignons rouges, marinerade
- 2 karotter, râpés
- 250 gram chou rouge
- 2 gröna ostar
- 1 liten bukett coriandre fraîche
- Graines de sésame (noir)
Vinägrett :
- 500 ml huile de sésame
- 500 ml vinaigre de riz
- 500 ml piment rouge haché finement
- Gingembre frais
Gör detta :
- Preparez les morceaux de Quorn et les Fêves de soja selon les instructions sur l'emballage.
- Coupez le chou rouge et hachez les oignons verts. Avion les carottes.
- Vinägrett : Blanda sésamolja och risvinäger i en skål. Tillsätt piment haché och gingembre râpé au goût.
- Lägg alla ingredienser i en skål. Garnir de coriandre fraîche, de vinaigrette et de graines de sésame.
Ragoût de curry super rapide
En vardagsrätt! Jetez ensemble ce ragoût de curry en un rien de temps ! Crémeux, savoureux och végétarien. Servera med riz, en god libanesisk pain eller varför inte boulgour?Vous aurez besoin de : (4 portioner)
- 1 påse / 350 gram vegetabiliska proteiner (t.ex. bitar av Quorn - style poulet)
- 400 gram mjölk av kokosfett
- 2-3 cuillères à café de pâte de curry rouge
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 röd piment
- 1 kumminsoppa
- Sel
- Huile för att göra frire
Gör detta:
- Låt växtproteinet fräsa i huile under några minuter.
- Tillsätt currypasta, tomatpuré och spiskummin och låt det rinna av lite till.
- Versez le lait de coco et portez à ébullition.
- Goûtez avec du sel et laissez mijoter quelques minutes.
- Coupez le chili et recouvrez le pot de curry. Prêt à servir.
LIRE LA SUITE : La crème glacée protéinée est-elle utile ?
POUR SAVOIR PLUS : Comment manger pour tirer le meilleur parti de votre entraînement
