Bag en raw chokladetrøffeltærte
Opskriftsguruen och bloggaren Fanny Roethlisbergerer ekspert på at skabe en opskrift som får munden til at løbe i vand. Prøv hendes tryllebindende gode chokoladetrøffeltærte, som oven i købet er raw!
Opskriftsguruen, helseentreprenøren og træningsfantasten Fanny Roethlisbergers blogg Roethlisberger.se är fylld med opskrifter på alt hvad du kan tænke dig. Fælles for dem er, at de er så gode, at man har svært ved at tro, at de også er sunde. Hun har desuden lavet tre e-bøger med sine opskrifter, som du kan bestille HER.
Bag hendes chokoladetrøffeltærte, som vil få alle dine gæster til at falde bagover på stolen!
Raw chokladetrøffeltærte
Du ska använda:(8-12 stycken)
- 2 dl nødder (till exempel 50/50 hasselnødder og mandler)
- 10-12 friska dadlar (Det preciserade antalet kommer an på var bløde de er)
- 2 ätbar kakao
- 1 teske salt
- 1/3 teske vaniljpulver
Fyld:
- 2 dl cashewnötter (120 g)
- 45 g kakaosmör, grovhakket ca 3/4-1 dl
- 1,5 dl kakao
- 1 dl + 2 spiseske agavesirup
- 2 spiseske vand
- 1/2 teske vaniljepulver
- 1 teske salt (mindst, husk at smage til)
- 3/4 dl kokosolja
Så gör du:
- Blanda alla ingredienser till bunden tillsammans i en foodprocessor till dejen er nogenlunde jævn og kan hænge sammen.Tryk den derefter ud i en springform og stil til siden indtil videre.
- Smält kakaosmöret försiktigt i et vandbad og lad det køle af.
- Bland cashewnötter, agave och vand tillsammans till en jämn dej. Tilsæt de resterende ingredienser, inklusiv det afkølede kakaosmør, og bland det igen.
- Hæld fyldet over bunden og spred det ud med en mad spartel.
- Stil den derefter i fryseren i mindst 3-4 timer, så tærten kan sætte sig, og tag den frem cirka en halv time inden servering. Så kan du enkelt skära den i fina stykker.
På Fanny Roethlisbergers Instagram hittar du tips till träning och kanske en massa goda tips till mad och söta sager! Följ henne på @roethlisbergerphoto. Foto: Fanny Roethlisberger
