Är du trött på att äta samma gamla sallad alla dagar? Voici de bonnes recettes présentées par Matmejlets Lisa Blom qvist.
Lisa Blom qvist är stratège en relations publiques, écrivain och passionnée de gastronomie. Hon leder nyhetsbrevet Matmejlet och gillar att laga mat, y compris salad, på nya sätt. Avec Sportamore, elle partagera avec vous trois de ses recettes préférées de salades qui vous mesureront réellement - vous ne trouverez ici ni laitue iceberg fatiguée ni tomate pâle à perte de vue !
Salut Lisa! Vad är Food Mail?
- C'est un blog culinaire sous forme de nyhetsbrev, j'ai eu l'idée d'avoir un blog culinaire qui me semblait un peu statique et ennuyeux. De plus, j'ai découvert que je ne lis plus les blogs moi-même. L'e-mail existe depuis un an et demi, et chaque samedi, vous recevez un e-mail avec un menu hebdomadaire, un Q&R auquel les lecteurs envoient des questions et d'autres choses, explique Lisa Blomqvist. 
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Hur ser du på mat från alla dagar?
- J'adore la nourriture de tous les jours et je pense que c'est plus amusant à cuisiner que la nourriture du week-end. La nourriture de tous les jours me plaît. Cela va vite, vous pouvez faire cuire ce que vous avez et utiliser votre imagination pour cuisiner des aliments bons et sains. Il est important de prendre soin des restes. Enligt min mening kan du göra mycket av det som du hittar i kylskåpet. Har du rester av ris och broccoli? Använd din fantasi, du kan peut-être en faire des steaks ?
Hur gör du för att hitta nya recept och inte behöva äta samma gamla mat som tröttar ut dig gång på gång?
- Ma plus grande inspiration est de vérifier ce que j'ai à la maison. Je ne vais jamais au magasin en premier et je vois ce que je peux trouver, je vérifie toujours le réfrigérateur et je congèle d'abord et je le construis. Ensuite, je suis un tas de comptes Instagram amusants, je lis des livres de cuisine et je vais dans différentes épiceries qui ont d'autres ingrédients que les magasine de nourriture normale.
Varför är saladen så god, och när är den bäst?
- C'est mieux quand vous avez très peu de temps, et bien sûr même en été. Je pense que ma génération a une relation assez compliquée avec la salade. Mina föräldrar och mina fina föräldrar har alltid gjort en salad på la laitue iceberg, de la tomate och du concombre under min barndom. C'est pourquoi il est si amusant de découvrir à quel point il est bon avec la salade - si vous pensez intelligent !
Vad säger ni nu?
- Gör saladen på råvaror som är först på säsongen och som smakar gott. Kanske borde du inte äta asperges i vinter eller tomater i februari, när de är så rosiga och tråkiga. Pimpa din salad med något som du tycker är gott.
Finns det några kombinationer som du gillar särskilt mycket?
- Oui, melon och blå ost! C'est tellement bon. Peut-être un peu de bacon aussi, pour vous qui mangez de la viande. Blandningen av sackaros och salt och krokant, sackaros och jute är så god att jag börjar gräva i den.
Recette : les pois chiches de Lisa
- Cette poêle à pois chiches est un déjeuner préféré ou un dîner quotidien après que mon grand frère de cuisine @saltnpetter me l'a présenté. Je vous promets que cela peut être un nouveau repas préférée !
Vous aurez besoin de :
- Pois chiches (propre trempé ou 1 emballage ou boîte)
- Persil frais haché
- Citron (jus et zeste)
- Oignon haché (jaune ou rouge)
- 1 gousse d'ail
- Alla grönsaker, såsom zucchini, poivrons, épinards à feuilles de fenouil eller allt annat som ni har i huset
- Piment frais haché eller en blandning av salta kryddor, t.ex. chilipulver eller sumak
- Fromage av fetaost
Voici comment :
Låt olivoljan rinna av i poêlen. Écraser l'oignon, l'ail, les courgettes, le poivron plus le piment et les épices, ainsi que du persil. Laissez-le prendre une belle couleur. Versez les pois chiches, versez sur le jus de citron et les épinards. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Terminer avec le zeste de citron et le reste du persil. Garnera med fetaost och servera med eller i pain pita / pain tortilla. Ce plat peut également être consommé séparément, ou pourquoi pas comme accessoire d'un morceau de poisson ?Inscrivez-vous à la jolie nyhetsbrev de Lisa E-mail med meny hebdomadaire, inspiration och andra divertissements : Klicka här!
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