Elitelöparen Kristofer Låås: "Vegansk mad har hjulpet mig med at præstere på topniveau"

Vegansk mad kan hjälpa dig med att hålla en sund livsstil, så du kan träne oftere og mere regelmæssigt. Elitelöparen Kristofer Låås förklarar här, hur vegansk kost och løb går hånd i hånd.

Kristofer Låås är en av många eliteudøvere, der er gået veganer-vejen. På kort tid har han gått från att vara en medelmåttig motionär till att springa på elitenivå. Här är hans tankar om vegansk mad, och hur hans kost påverkar hans løb.

- Det började med att jag läste en bok, där de genomgick hur djurindustrin fungerade. Der gik det op for mig, at jeg ikke kunne retfærdiggøre at være en del af masseproduktionen af kød samt selve den måde, man behandlede dyrene på der.

SHOP HER: Löpesko från adidas

Kristoffer Låås och hans partner valde därefter att udelukke animalske produktioner fra deres kost.

- Det blev snabbt en livsstil, som både gav miljömæssige fordele, men også helbredsmæssige. Ett virkemiddel til at blive god til noget, som f.eks. at løbe, er efter min mening kontinuitet - altså at være sund nok til at kunne træne uden afbrydelse.

Kristoffer Låås är en av adidas löpambassadörer. Här ser du ham i den nya løbesko SL20, til hurtige træningsture og konkurrencer med korte afstande.

Vegansk mat och grönsaker

Det faktum, att vegansk kost är lättare att fordøje og gør dig let i kroppen, oplever de fleste mennesker, der prøver lidt veganske opskrifter, men der er faktisk flere fordele ved at føre en vegansk livsstil.

- För några få år sedan blev det till exempel en supertrend att drikke rødbedesaft før et løb, da rødbeder og bælgfrugter indeholder en stor mængde nitrat, der øger iltningen i kroppen. Forestil dig, at den effekt får jeg af min kost hver dag og til hver træning - i stedet for kun lige før en konkurrence.

När det är sagt, så bör vegansk mad inte ses som en genväg till att uppnå bättre resultat med dit løb.

- Jag tror inte, att det finns en turboknapp, som får dig att prestera på toppen, men man kan ju säga, att det är gått snabbt för mig med att nå ett elitenivå. Jeg oplevede tidligere, at meget af den mad jeg spiste tog en masse energi fra min hverdag.

I dag vælger flere og flere idrætsudøvere at kombinere løb med en plantebaseret diæt. Så har det inte alltid varit.

- När jag blev vegan var det annorlunda, vad det än var i dag. Nu är det inte speciellt kontroversiellt. De fleste er interesserede, og når de hører, hvor godt det fungerer for mig, så vil mange også selv afprøve det.

Vilka näringsämnen kan en veganer låta mangla?

När det är sagt, kan veganismen upplevas som något främmande för många. Vad ska du t.ex. ersätta din vanliga frukost med för att få så mycket energi som möjligt till den nästa träningen?

- Jag kan gott lide tørret frugt og kanel på havregrød. Det goda med torkad frukt är att det är snabba kulhydrater. Du kan också torka lite solsikkefrø på, som innehåller en massa energi, magnesium och mineraler. När du äter grödor kan du äta dem på havremjölk, rismjölk eller liknande, säger Kristofer Låås och fortsätter:

- Jeg er meget skeptisk over for komælk, fordi det føles unaturligt, når du tænker over, hvem den egentlig er til for. Derudover indeholder mange havredrikke kosttilskud, f.eks. B12 och järn, som är mycket viktiga för en veganer. Især hvis du er kvinde.

Efter endt träning är det normalt för många att inta en dryckesyoghurt eller kanske en proteinbar. Men vad gör en veganer?

- En grön smoothie skulle jag säga är det bästa mellanmålet efter träningen. Basen ska alltid vara bladgrönsaker, som innehåller magnesium, järn och B12. Därefter kan du variera innehållet mellan appelsiner, bananer eller æbler av hänsyn till vitaminer och gärna tilføje ingefær eller bær, siger Kristofer Låås og uddyber:

- Jo fler bladgröntsager du har i din smoothie, jo bättre. Men det gör det förstås också svårare att dricka den. Væske er ellers jo det viktigste, du kan indtage efter træning. Därför är en smoothie så god!

Så får du nog av det, kroppen behöver efter träning:

1. Köp varor utan innehållsförteckning. Gå efter råvarer, der ikke er forarbejdet, men er så friske som muligt. Hellere bønner og linser end færdiglavede retter!
   
2. Farverigt är alltid bra! Den starka färgen på till exempel rödkål, tomat, paprika och gulerod är goda tecken på, att grøntsagen innehåller en massa antioxidanter, der er nødvendige for at holde dig sund.
   
3. Bladgrøntsager og bælgfrugter er det, der giver det meste af det, du har brug for som veganer. Varier mellan olika sorter, så du är säker på, att du får de rätta sakerna. Boghvede är till exempel en superprodukt, som kan ätas som både grädde och som ersättning för pasta.
   

Vill du optimera ditt lopp ännu mer? Tjek adidas SL20, en snabb løbesko til korte afstande og konkurrencer!

LÆS MERE: Meal prepping - förbered dina måltider och spar pengar

SHOP HER: Løbesko for maksimal ydeevne