Enkle og sunne frokoster av Made by Mary
Start dagen med sunne og raske frokoster! Maria Strömberg Bååth, som driver bloggen Made by Mary, slipper boken Made by Marys grønne frokost, full med oppskrifter for alle morgentrøtte.
Uansett om du er oppe før postmannen kommer, eller en snoozer av rang er det herlig å starte dagen med en frokost som er rask å lage, som er god og som gir deg alt du trenger for å klare deg gjennom dagen. Nå slipper Maria Strömberg Bååth, som driver bloggen Made by Mary, boken Made by Marys gröna frukost (beställ den HER). Den är fullspekket av enkla oppskrifter på supergode frokoster.
- Boken är full med bra mat, "good shit" som jag bruker å si, altså oppskrifter som smaker usunt, men som er sunt, sier Maria Strömberg Bååth.
Följ Maria Strömberg Bååth på Instagram @madebymary om du vill njuta av vackra bilder och få grön matinspirasjon! Foto: Maria Strömberg Bååth
Hun håper at oppskriftene, som er vegetariske eller veganske, også faller i smak hos kjøttetere.
- Jeg spiser vegetarisk og vegansk og mellom den kosten og tradisjonelle husmannskost finnes en avstand. Mange kanskje har spist noen vegetarisk rett som var kjedelig, eller syns det virker komplisert med ingredienser som acaibær og chiafrø. Jeg vil redusere den avstanden og vise at det går an å spise vegetarisk og vegansk og at det både er godt og enkelt å lage, sier hun, og fortsetter:
- Jeg er en syvsover, men elsker frokost, så derfor går de fleste av oppskriftene mine å forberede kvelden før slik at det går fort å lage på morgenen.
Vilka recept finns i boken?
- Jag har tagit med lite av hvert. Det finns både grundläggande oppskrifter där jag beskriver hur jag gör min plantemelk så att den blir fyllig och god, det finns oppskrifter på nøttesmør med kardemomme, et eplesmør som er en favoritt hos alle som har testet, smoothieskåler, amerikanske pannekaker som er veganske, miniscones og smørbrød.
Varför gillar du just frokost så mycket?
- Det är en start på dagen. Jag tror att goda morgonrutiner sätter agendan för dagen och detta är min måte å vise at du kan være morgentrøtt, men likevel rekke å gjøre en god frokost gjennom å forberede den kvelden før. Mine oppskrifter er enkle, den lengste oppskriften er på en sjokoladegranola.
Vad är din favoritfrokost?
- Favorittoppskriften i boken min är ett smörbröd med ferskost, jordbær, pepper, sitron, basilikum og honning. Det är både för att jag har minner till den och för att den är rask att lage. Detta smörbröd är en hälsosam smak. Och så får jag si chokladgranolaen! Den innehåller en lönnesirup som är ett lite snillrikare sötningsmedel. Den är så god att toppa vad som helst med, havregrynsgröt eller smoothien. Den ger känslan av att äta en dessert.
Vad finns alltid i köksskapet ditt?
- Jag har alltid kikerter hemma, av dem kan du lage både desserter och frokoster, quinoa, halloumi och plantemelk.
Start dagen med en frokostmilkshake!
Med en så härlig skapelse till frokost kan inte dagen bli dålig! Foto: Maria Strömberg Bååth
(Från boken Made by Marys gröna frukost)
(2 porsjoner)
- 1 dl fryst bringebär
- 1 ts agavesirup
- 1 ss vann
- 2 butik bananer, oppdelt & fryst
- 3 ss peanøttsmør
- 2-3 dl mandelmelk
- 2 ts agavesirup
- ½ ts vaniljeekstrakt
- Eventuelt 1 msk usøtet vegetabilisk proteinpulver
Så gör du:
Kok opp bringebær og vann i en kasserolle, mos bringebæra og la det koke i cirka 1 minutt, smak av med agavesirup. Blanda alla övriga ingredienser till milkshaken på hög hastighet i en mixer. Fordel bringebæra på bunnen av to glass, topp med banan- og peanøttmilkshaken. Stikk ned et sugerør eller en skje og rør om på bunnen for å få en fin farge.
LES MER: 3 frokost-tips med mycket proteiner
