Frøskalleknækbrød med luksuriøs aromasmør
Imponer med hjemmelavet luksus, eller spis dem som de proteinbomber de er. Den här receptet på super enkelt fröskalleknäckbröd med aromasmör är perfekt som tillbehör till middagen, aptitretare till en fest, eller varför inte bara som ett mellanmål efter träningen? ?
Det behöver inte alls vara kedeligt att äta sunt. Den här receptet på fröskalleknäckebröd är ett perfekt exempel på, var enkelt det kan vara att kombinera lækkert med sundt. Med ingredienser som sesamfrö, hørfrö och solsikkekerner innehåller knækbrødet en stor portion protein, omega 3 & 6, vitaminer samt många av de mineraler som din kropp älskar. Dessutom är de helt glutenfria!
För att göra det lite mer lyxigt har vi valt att servera knäckebröd med en smakfull arom.
Du ska använda:
Fröskalleknäckbröd:
- 1 dl sesamfrö
- 1 dl græskarkerner
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl majsmel
- 1/2 dl hela hørfrø
- 1/2 teske salt
- 1/2 dl rapsolja
- 2 dl kogande vatten
Aromasmör:
- 2 dl piskeflöde
- 4 soltörrede tomater
- 1 stor hvidløgsfed
- 1 spiseske hakkede friske urter efter eget valg eksempelvis oregano eller timian.
- Havsalt
Så gör du :
Frøskalleknækbrød:
- Sätt ugnen på 150°C.
- Lägg ett stycke bakpapper på en bakplatta, ca 30x40 cm.
- Blanda alla torra ingredienser och häll olja och vatten över. Låt det dra i ca. 15 min
- Smörj ut dejen tyndt ud på bagepladen. Bag midt i ovnen i ca. 1-1½ time. Hiv bagepapiret med knækbrød over på en rist og lad det køle af.
-
Till servering: Bræk knækbrødet i mindre stykker og server dem med aromasmør til.
Aromasmör:
- Häll alla ingredienser
- Lägg alla torra ingredienser i en stor skål. Hæld fløden ved og rør til det får en smørlignende konsistens.
- Smaka av med havssalt.
Tænk på: Denna recept är super enkel men den kräver sin tid i ovnen. Så planlæg forberedelserne i god tid, så du virkelig har tid til at bage knækbrødet. En annan sak som också är bra att ha i tankarna är att knäckbrödet ska vara riktigt tungt, så att det inte blir för sejt när det köps av. Synes du at det er svært, kan du med fordel lægge et stykke bagepapir over dejen og lade presse dejen ud til rette tykkelse inden du bager det.
