Glutenfri klatkage utan socker

Både glutenfri och utan socker, den här goda klatkage kan du njuta av när som helst. Den tar bara 20 minuter på sig!

Mens varmern bare stiger udenfor lokker alle kølige desserter. Den här klattiga klatkakan är både glutenfri och utan socker. Recepten kommer från kostrådgiveren Cecilia Folkesson som driver helsebloggen Naturlig mad og helse, där hon ger tips om gode og sunde recepter.

Du behöver:

• 10 friska dadlar
  
• 2 dl mandelmel
  
• 1 dl revet kokos
  
• 5 spk kakao
  
• 1 tsk vaniljesukker
  
• 1 tsk bagepulver
  
• 3 ägg
  
• 1/2 dl kokosolja
  
• en knivspids salt
  
• hakket mørk chokolade
  

Gör så här:

1. Blanda dadlarne uden kerner med de tørrede ingredienser i en skål.
   
2. Tilsæt smeltet kokosolie, æg og en knivspids salt. Blanda tills dejen blir jævn og uden klumper. Rör i det reveterade chokladen.
3. Bag mit i ovnen (175 grader) i cirka 10 minuter. Tag kagen ud mens det stadig er godt klattet, lad den køle ned og stil den i køleskabet.
4. Strø gerne kakaopulver ud over kagen, hindbær eller andet passende topping inden servering. Färdig!

LÆS MERE: Gott och glutenfritt - söta opskrifter

LÆS MERE: Video: Så nemt er det at lave sunde brownies