Gröna morgonmadsfavoriter
Bare tanken om en god frukost gör det mycket lättare att stå upp om morgonen. Især når parret bag vegetarbloggen Green kitchen stories står for opskrifterne.
Grön smoothie
Tilsæt gerne et skvæt vand eller juice, hvis konsistensen er for tyk.
Du ska använda (2 glas):
- 4-5 dl god appelsinjuice
- 1 avokado
- 1 stor handfull spinat (cirka 50 g)
- 5 frosne broccolibuketter (cirka 50 g)
- 10 cm agurk
- 2 spsk. græskarfrø
- 1 spsk. skivet ingefær
- 1 kvist frisk mynte
Til servering
- 2 passionsfrugter
- 2 spsk. kokoschips
Så gör du:
1. Kom alla ingredienserna i en mixer. Mixa det på hög hastighet.
2. Del passionsfrugterne, og hæld saft og kerner i to glas.
3. Häll smoothien i, och pynt med kokoschips.
Marokkansk bircher-mysli
Forbered gerne grøden aftenen før, og lad den stå i køleskabet natten over, så den bliver ekstra cremet. Om du äter den samma morgon kan du använda mindre vätska och vänta 20-30 minuter, tills havregrynsgrynet har blivit helt blött.
Du ska använda (2 portioner):
- 3 dl havregryn
- 2 spsk. rosiner
- 1 torrsalt
- ½ tsk kanel
- frisk ingefær
- 3 dl god appelsinjuice
- 1 dl valgfri mjölk
- 1 appelsin
- ½ granatæble
- ½ dl saltad mandler, hakket
Toppning
- tahin
- honung
- kanel
Så gör du:
Rør alle ingredienserne sammen i en stor skål, sæt låg på, og sæt den i køleskabet natten over.
Fordel og pynt med skivet appelsin, granatæblekerne og salte mandler.
Kom lite tahin, honning og kanel på toppen.
Luise Vindhahl och David Frenkiel driver tillsammans bloggen Green kitchen stories och har skrivit flera inspirerande receptböcker om vegetarisk mat. Här hittar du tre recept från deras senaste bok.
LÆS MERE: Gott och glutenfritt - söta recept
LÆS MERE: Shots till morgonen? Ja, tack!
