Kalorifattig keso - recept

Tre raske oppskrifter hvor kalorifattig og proteinrik cottage cheese spiller hovedrollen. Nam!

Samtlige oppskrifter er laget med den en ny cottage cheese i Sverige, supermini med 0.2 prosent fett.

Bringebær-smoothie med cottage cheese swirlEn mettende smoothie som skapt for Instagram!

Du behöver:

(4 porsjoner)

• 250 g Keso
  
• 3 dl mjölk
  
• 2 bananer (skjär och frys bananerna kvelden før)
  
• ½ dl grovt hakkede hasselnøtter
  

Så gör du:

1. Bland banan, melk og halvparten av bringebærene.
   
2. Hell blandingen i glass med cottage cheese og bringebær. Toppa med nötter och bär innan du serverar.
   

Søtpotetbåter med baconrøre

Du behöver:

(2 porsjoner)

• 250 g keso
  
• 1 stor sötpotet
  
• 140 g bacon
  
• 1 tomat
  
• 1 pressad hvitløksfedd
  
• 1 ss finstrimlet fersk gressløk
  
• 2 ss smør, smeltet
  
• salt och peppar
  

Så gör du:

1. Sett ovnen på 225 grader.

2. Vask eller skrell poteten. Skjær i båter og legg på et brett dekket med bakepapir. Båtene pensles med smør og salt og pepper. Stek på midterste rille i cirka 20 minuter.

3. Skjær bacon fint i strimler. Stek det sprött i en torr och varm stekepanne. La det renne av på et kjøkkenpapir.

4. Skjær tomaten i terninger. Blanda ihop bacon, tomat, keso, hvitløk och gressløk. Smaka av med salt och peppar.

Matmuffins

Matmuffins är perfekt om du har rester, bara för att slenge ihop olika ingredienser i muffinsformer.

Du behöver:

(12 bitar)

• 1 dl keso
  
• 400 g sötpotatis
  
• 2 ss flytande matfett
  
• 4 ägg
  
• 60 g babyspinat
  
• 2 dl revet ost
  
• 4 dl speltmel
  
• 2 ts bakepulver
  
• 1 ts salt
  
• 2 ss gresskarkjerner
  
• ½ ts røkt paprikapulver
  

Så gör du:

1. Sett ovnen på 175 grader.

2. Skrell og riv søpotet i fint og legg i en bunke. Tilsett matfett, ägg, keso, spinat og halvparten av osten. Spar eventuellt lite spinat till garnering.

3. Rör i mel, bakepulver och salt. Fordel deigen i muffinsformer. Strø over resten av osten, gresskarkjernene og paprikapulver. Stek på midterste rille i ovnen i cirka 30 minuter. La de avkjøle under et kjøkkenhåndkle.

LES MER: Fiks ettermiddagstrettheten - uten kaffe!

LES MER: Mettende mellommåltid