Kan man spise en forkølelse væk?
Du är forkølet og propper dig med C-vitaminer, som var det slik i håb om, at du bliver rask. Men är det verkligen så smart? Ernæringseksperten Kristina Andersson gör rede for, hvordan du spiser dig rask.
Næsen løber, kroppen værker og hosteanfaldene afløser hinanden: Du är blevet forkølet. Det är ingen drastisk tilstand, og forkølelsen går oftest over af sig selv, hvis du bare hviler dig i et par dage. Men stressade moderna människor har inte lyst till att sälja på, att en forkølelse skal forsvinde af sig selv. Vi undgår helst at hvile og forsøger i stedet at booste kroppen med tilskud og vitaminer.
En av de mest vanliga kure man kan ta, när forkølelsen sniger sig ind på en er C-vitamin - gerne i brustabletform og gerne meget af det! Inte den smartaste metoden, menar ernæringseksperten och författaren Kristina Andersson.
- C-vitamin kan forkorte sygdomsperioden i visse fald, men overdreven konsumering kan også være negativt. Hvis du tager et halvt rør C-vitaminer, får du en negativ effekt, men det er kun i forhold til tilskud, at der findes en risiko for at få for meget i sig. At overdosere noget i form af mad er i princippet umuligt, siger hun.
Kristina Andersson har skrivit 14 böcker om mad och helse. Den senaste är en opfølger til "Eat Clean" , en bog med tips, råd og opskrifter ,hvor næringsrig og sund mad er i fokus.
Den skinbarlige sandhed fortæller Kristina Andersson er, at der egentlig ikke er så meget at gøre, Når først du er blevet forkølet, i hvert fald ifølge det som er videnskabeligt bevist. Der findes mad som anses for at give immunforsvaret et ekstra boost takket være være sine virus- og bakteriedræbende egenskaber, såsom ingefær og hvidløg, men det bedste er at spise godt hele tiden.
- Vi har egentligen ett skævt forhold til mad, eftersom vi hela tiden tänker på att vi ska "fikse" noget med maden. "Om jag är sjuk, vad ska jag då äta?". Egentlig handlar det om att äta gott och näringsriktigt hela tiden, efter träningen och så vidare för aldrig att bli syg.
Hvis du giver kroppen god næring, sover ordentligt og altid sørger for, at spise efter træningen, får du også en betydeligt bedre forkølelsesbeskyttelse, end hvis du sluger en masse ekstra C-vitamin.
För mer inspiration till sund mad, kan du följa Kristina Andersson på Instagram @kristinaskostpepp Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit
