Kryddig varm choklad
Få saker värmer så bra i kylan som varm choklad. Den här versionen har dessutom en kryddig kick som gör den lite hetare och rikare på smak. Mums!
Kryddig varm choklad
Du kommer att behöva:
(4 personer)
- 85 gram mörk choklad, minst 70 procent
- 2 msk osötat kakaopulver
- 2 msk socker
- 1 nypa chilipulver
- 4 dl mjölk
- 0.5 dl vispad grädde
- 1 kanelstång
- 1 tsk vaniljextrakt
Till servering:
marshmallows
Gör på följande sätt:
1. Ta en kastrull och tillsätt den hackade chokladen, kakao, socker och chili. 2. Värm chokladblandningen på medelvärme under omrörning. Rör långsamt ner mjölken i blandningen, följt av grädden. Tillsätt kanelstången och låt chokladen sjuda i några minuter under omrörning.
3. Ta bort kastrullen från värmen och lägg på ett lock. Låt dra i minst 30 minuter.
4. Värm chokladen igen och rör i vaniljen. Tillsätt socker efter smak. Servera chokladen varm med en marshmallow på toppen.
