Laga kryddig laxkebab på ett kick

Att laga en nyttig middag behöver varken vara krångligt eller ta lång tid. Testa den här snabba laxkebaben som boostar kroppen med viktig omega-3 och vitaminer.

Två portioner:

2 portionsfrysta laxbitar à 125 gram.

1 zucchini.

1 stor paprika eller 2 stycken mindre.

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Skär laxen, zucchinin och paprikan i lagom stora bitar. Lägg dem i en bunke och blanda med två teskedar brunt socker, en tesked chilipulver och en tesked paprikapulver. Smaka av med salt och peppar.
Trä bitarna på fyra spett. Sätt in i ugnen i cirka 30 minuter. Ha koll på tiden, ju större bitar desto längre tid och tvärtom.

Pressa citron över och servera med en matig sallad.