Lav is af smoothie
Här är opskriften på det perfekta weekendmålet: Smoothieispinde. Det är lækkert, sundt og meget enkelt at lave. (Dessutom blir alla du bjuder hem super imponerade)
Efteråret är här - men lysten till is från i sommar finner stadig. Lös problemet ved at lave smoothiesispinde. David Frenkiel och Luise Vindahl har skrivit boken "Green Kitchen Smoothies, sunde og farveglade smoothies at nyde hver dag" som just blivit utgivet på Norstedts forelag. Där finns en fantastisk opskrift på præcis det, som både är luksuriøst og enkelt at nyde."Vores ispindeversion af smoothies er smukt marmoreret og kan laves i en mængde forskellige farver. Billedet visar tre olika smakvarianter: mango och passionsfrukt, jordbær och hindbær samt blåbær, men du kan anpassa denna opskrift med hvilke frugter og bær som helst - kun fantasien sætter grænser! Hvis du vælger en meget moden og sød frugt, kan du anvende lidt mindre sødemiddel, eller kombinere det med en mere syrlig frugt" skriver de i bogen.
Smoothieispindeopskriften kommer från Green Kitchen Smoothies, sunde og farveglade smoothies at nyde hver dag. Marmorerad smoothieispinde:
Du ska använda:Till banansmoothien:
- 2 mogna bananer, skrallade
- 5 dl naturell grekisk yoghurt
- 2 spsk hornsirup eller rå honung av god kvalitet
- 1⁄4 tsk vaniljpulver
- 150 g friske modne bær eller frisk moden frugt af valgfri sort
- 2 spsk hornsirup eller rå honung av god kvalitet
- frisk frukt eller frisk frukt av valfri sort, grovhakkad
- nöddesmör
- ristede nødder, grovhakkede
- kokos- & boghvedegranola
- mörk choklad av god kvalitet (minst 70 procent kakao) eller raw vegansk sockerfri choklad, grovhakket
Skär bananerna i store bidder och lägg dem i en mixer tillsammans med övriga ingredienser till banansmoothien.
Mixa på hög hastighet till en helt glatt smoothie.
Lägg ca 350 g banansmoothien på sidan och låt resten vara i blenderen. Lägg alla ingredienser till bær - eller frugtsmoothien i blenderen och mixa till en helt glatt smoothie.
Fyld försiktigt 10 isforme skiftevis med banansmoothie og bær - eller frugtsmoothie for at skabe et marmoreret udseende. (du kan också anvende bagsiden af en teske eller kniv, for at skabe denne effekt) For et endnu mere spektakulært udseende og en mere interessant tekstur, kan du prøve at fylde formene med nogle af smagsvarianterne imellem de forskelligfarvede smoothielag.
Stik ispindene i isene og stil formene i fryseren. Låt dem stå i minst 4 timmar eller natten över tills isene är helt frosne. Ispindene kan holde sig i fryseren i dagevis, uger, måneder, år... (men inderst inde ved du godt, at de ikke kommer til at ligge der så længe!)
Smoothieopskriften kommer från den inspirerande boken Green Kitchen Smoothies. Foto: David Frenkiel
LÆS MERE: Smoothien som boostar din träning
