Lyserøde marengs!
Tre ingredienser är det enda du ska använda för att piska dessa små lyseröda drömmar tillsammans, som i övrigt också är veganvänliga!
Marengs är lette at bage og lækre at spise som de er, eller til at toppe isen med! De här vackra lyserøde marengs hedder Megan the Vegan og opskriften kommer fra Kea Bageri i Stockholm, som kun bager glutenfrit!
Megan Vegan
Du ska använda:
(cirka 30 marengs)
- 1 dl kikærtevand från kikærter på konservesdåse
- 1,5 dl flormelis
- ½ tsk eddike
- et par dråber rödbedesaft
Så gör du:
- Pisk kikærtevandet sammen med lite eddike i en skål.
- Tilsæt flormelis når konsistensen bliver fast.
- Dryp derefter nogle dråber rødbedesaft i, for eksempel fra rødbeder på dåse, og bland så dejen bliver lyserød. (Hvis du ikke vil have lyserøde marengs, kan du hoppe dette trin over)
- Klat eller sprøjt dejen ud på en bageplade med bagepapir.
- Bag marengs i ovnen på svag varme, cirka. 100-150 grader, tills de är nogenlunde tørre. Derefter åbner du ovnen og lader dem tørre helt.
- Tiden afhænger meget af hvilken ovn du har, så du skal holde lidt øje med dem og tilpasse temperatur og tid.
Forslag til smagsvarianter på marengs: vanilje, frysetørrede bær, skal fra citron.
LÆS MERE: Saftig äppelkaka utan gluten
