Middagstips: Ovnsbakt laks med korianderaioli
Vær så god, kostrådgiveren Cecilia Folkesson byr på en forsvinnende god middagsoppskrift. Prova det redan i dag!
På Cecilia Folkessons hemsida Ceciliafolkesson.se hittar du flera goda oppskrifter på naturlig mat! Foto: Privat
Ovnsbakt lax med korianderaioli
Du trenger:
- fersk laks, velg størrelse avhengig av antall porsjoner.
- press sitron
- salt
- peppar
Så gör du:
Sätt ugnen på 175°C. Legg laksen i en ovnsform, pressa över sitron, salt och peppar. La den stå i ovnen til laksen når en temperatur av 55 grader, det tar cirka 20 minuter.
Aioli med koriander
- 1 ägg
- 2 dl neutral rapsolja
- 1 ss sitronsaft
- 1 fedd hvitløk
- 1 krukke koriander
- salt
- peppar
Så gör du:
Blanda alla ingredienser med stavmikser. Egget och oljen måste vara i kylskåpstemperatur! Stavmiks från bunnen og opp. Blir den for tynn, hell i litt mer olje.
Servera med stekte søtpoteter, rotfrukter och grønnsaker.
LES MER: Är søtpoteter bättre än vanliga poteter?
LES MER: Start å eksperimentere på kjøkkenet
