Morgenmad som vi elsker
Finns det ingen bättre start på dagen än god mad och opfriskande kaffe? Dessa opskrifter är i hvert fald præcis, hvad vi vil have til morgenmad.
Ovnbagt avokado med ägg och salsa.
Förutom att denna frukost smakar gott, så är den också mycket fin att se på. Foto: Katarina Di Leva.
Du ska använda:
(4-8 portioner)
- 4 mogna avokadoer
- 8 små ägg
- salat och koriander till servering
- salt, sort peber
Salsa
- 3 tomater
- 1 liten rödlök
- 1 chilipepparfrukt utan kerner
- 1 matad hvidløg
- 1 spsk limejuice
- 1 kruka koriander
Så gör du:
Sätt ugnen på 225 grader.
Del avokadoen och fjern kernen.
Skrapa lite avokado ut och lägg den till sidan.
Skär lite av avokadon, så att den kan stå stabilt. Stil avocadoen i et ildfast fad.
Utkläck ett ägg i varje halvdel. Krydda med salt och peppar. Bag i ovnen i cirka 15 minuter.
Hak avocadoen som du satte til side fint. Hacka tomater, lök, chili och vitlök fint och blanda med avokado och limesaft.
Hak det mesta av korianderet fint, även stilkene, och vend dem med i. Gem nogle blade til pynt. Krydda med salt och peppar.
Put salaten i et fad og læg avocadoen ovenpå. Toppa med salsa.
Kold kaffeshake
En kaffe som inte är mer än en afkølende smoothie, perfekt på sommaren! Foto: Katarina Di Leva.
Du ska använda:
(6 portioner)
- 1 ½ banan
- 1 dl havregryn
- 3 dl kall kaffe
- 2 dl havremælk eller anden mælk
- 1 ½ spsk kakao
- 2 tsk honning
- 1 ½ tsk stødt kanel
- isterninger
Så gör du:
Blanda bananer och havregryn och späd till med lite av kaffen. Tilsæt alle øvrige ingredienser og bland det hele.
-
Hæld op i glas med masser af isterninger.
LÆS MERE: Är jordnötssmöret soligt?
