Nya hälsotrenden: Sötpotatismackor

Sötpotatistrenden fortsätter! Det hetaste just nu: Att rosta sötpotatis och äta som mackor.

Har du någon gång tänkt tanken att skära din sötpotatis i skivor, rosta dem och toppa med goda tillbehör? Då har du inte varit fel ute. Sötpotatismörgåsen är senaste trenden i hälsovärlden. Sötpotatisen har länge varit en favorit bland hälsomedvetna, tack vare sitt låga GI och sin goda smak.

Det nya sättet att äta den orangea knölen på föddes på den kanadensiska matbloggen Littlebitsof.com. Experimentet visade sig smaka oväntat bra och nu har allt fler testat den snabba smörgåsen.

Prova själv! Skär sötpotatis i 1, 5 centimeter tjocka bitar, lägg dem i brödrosten i cirka två minuter och toppa sedan med dina godaste tillbehör. Banan och jordnötssmör eller avokado med chiliflakes är två favoritkombinationer. Smaklig spis!

Har du ingen brödrost kan du torrsteka sötpotatisskivorna på medelhög värme, en minut på varje sida. Foto: Matilda Johnson

LÄS MER: Är sötpotatis bättre än vanlig potatis?

TEXT: Gustaf Larsson