Oppskrift: Den bästa bønneburgeren
Hvem elsker vel ikke hamburger? Prova en vegetarisk variant - som är enda bättre än originalet!
I boken Nyfiken Grön, mera vego - mindre regler! som är utgiven av det svenska bokforlaget Norstedts och är skriven av Cecilia Blankens och Kristin Johansson, finner du denna fantastiska recept på vegetarisk hamburgare."Veggieburgare kan vara lite knepigt att steka, men tenk att pannan ska vara ordentligt varm. Du kan också bryta hela deigen i pannan, steke en kort stund och så stelle inn pannen i ovnen til burgerne er ferdige. Skjær så i biter og stek igjen!" tipser forfatterne av boken.
Oppskrift på både sprø rotfruktchips og syltet rødløk finner du i Nyfiken Grön. Foto: Susanne KindtTil fire store burgere behøver du:
- 3 dl svarta bönor (1 boks à ca 400 g)
- 2 skivor bröd, till exempel vitt formbröd
- 1 dl revet, lagret ost
- 1 ägg
- 1 knippe persille
- olje til stekning
- salt och peppar
- 4 hamburgerbröd
- salat
- tomater
- skivet avokado
- Sprø rotfruktchips
- hjemmelaget ketchup
- syltet rödlök
Slik gjør du:
- Hell av bønnene og skyll dem med vann. Miks bønner, brød, ost, egg og persille i en mikser - ikke for fint, men behold litt biter, deigen skal ikke føles løs. Smaka av med lite salt och peppar.
- Forma burgerne med oljete hender. Stek dem i en varm panna på båda sidorna. Vil du grille burgerne kan det være lurt å forsteke dem kort, slik at de får litt stekeflate og ikke faller sammen.
- Server i brød med tilbehør.
Nyfiken Grön finnes ute nå! LÄS MER: Smoothien som booster treningen din
