Oppskrift: Fitness røstipotet

Hva skjer om du tar en klassisk rett som røstipotet og gjør den sunnere og mer proteinrik? Svar: Du får PT-en Olga Rönnebergs fitness røstipotet!

Test Olga Rönnberg gode oppskrift på fitness røstipotet neste gang du vil ha en mettende og sunn middag! Hon är en av Sveriges mest kända personliga trenere och expert på att hjälpa nybakta mammor med att komma i form genom bedriften sin Mammafitness.se. Hon har skrivit flera böcker om träning och är nu aktuell med boken Olgas mat, som är full av oppskrifter på gode, sunne og næringsrike retter. I boken får du till och med nyttig matkunnskap om næringsstoffene, kalorier, hvordan du takler søtsuget og får vite hvorfor du ikke skal slanke deg.

Oppskrift: Fitness røstipotet

Foto: Frida Wismar

Du behöver:

(1 porsjon)

• 150 g potatis
  
• 1 ts olivenolje
  
• 30 g grovt revet ost, 10 %
  
• 1/2 dl keso, 4
  
• 100 g kallrökt lax
  
• en neve dill (valfritt)
  
• salt efter smak

Slik gjør du:

1. Skrell og riv potetene grovt
2. Varm opp en stekepanne med olje i, putt i 1 desiliter av den revne poteten til tre røstipoteter. (Du trenger ikke å klemme ut væsken.)
3. Gjør de varsomt litt flatere og legg på litt ost og topp med litt mer potet. Trykk til slik at det blir 3 jevne plater.
4. Server røstipotetene varme med litt cottage cheese og laks. Toppa till slut med lite dill.

Tips:

Du kan också laga røstipotet av søtpotet. Variera gärna med andra toppingar: Blanda keso med lite pepparrot eller stek sprø skinke i stedet for laks. Ett par ägg till kan också passa bra!

Dålig tid?

Lag en røsti som en stor pannekake med en gang i stedet for plater.

Flere gode oppskrifter finner du i Olgas mat, av Olga Rönnberg. Boken är utgiven av Fitnessförlaget/Bonnier Fakta och kan beställas HER.

LES MER: Få fin mage och rumpe med Olga Rönnbergs hjelp

LES MER: Lag Olga Rönnbergs näringsrike blomkålpizza