Recept: 3 x granola

Granola är let at lave, holder sig længe og er perfekt til take awaymorgenmaden sammen med en klat tyrkisk yoghurt. Det finns tre olika varianter.

Med samtliga recept kan du sätta ugnen på 150 grader och äta granolaen i en plastskål med låg botten, när den är slut. Foto: Katarina Di Leva.

Proteingranola med kanel, nødder och mandler

Du ska använda:

• 1 liter havregryn
  
• 2 dl hakkede nødder og mandler
  
• 1 dl frø og kerner, fx græskarkerner, melonkerner og solsikkekerner.
  
• 2 tsk stødt kanel
  
• 1 knivspets salt
  
• 1 dl flytande honung
  
• 3 spsk rapsolja
  
• 2 æggehvider

Så gör du:

1. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Pisk honning, olie og æggehviderne sammen i en anden skål. Hæld ordet hele over i en skål og bland det sammen, så at det bliver små klumper.

2. Hæld det ud på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i 30-40 minutter. Rör lite i det efter hälften av tiden är gått.

3. Sluk för varmen og lad granolaen køle af i ovnen. Färdigt!

Granola med kokos och äppel

Du ska använda:

• 10 dadlar
  
• 3 dl äppeljuice, gärna kallpressad
  
• 1 dl kokosolja
  
• 1 tsk stødt kanel
  
• ½ tsk stødt ingefær
  
• 1 tsk stødt kardemomme
  
• 2 knivspetsar salt
  
• 1 liter havregryn
  
• 1 dl torr æblestykker
  
• 1 dl ristede kokoschips

Så gör du:

1. Fjern kernerne fra dadlerne og hak dem fint.

2. Koka upp äppeljuice i en gryta. Sätt dadlarna i och koka dem i två minuter tills dadlarna är helt blöta. Rør olien i og lad køle af.

3. Blanda till en jämn massa och tillsätt kanel, ingefära, kardemumma och salt. Rör havgrynene i og rær klumperne ud.

4. Hæld det ud på en bageplade med bagepapir og bag i 15 minutter.

5. Tag bagepladen ud og rær lidt rundt, bag i yderligere 20 minutter indtil granolaen har fået en fin farve. Sluk för varmen og lad granolaen køle af i ovnen.

6. Rör æblerne og kokokchipsene i. Færdigt!

Chokladgranola med bär, nødder och frön

Du ska använda:

• 1 liter havregryn
  
• 2 dl frön, fx solsikke- och sesamfrön samt græskar- och melonkerner.
  
• 2 dl grovhackade nødder, t ex cashew-, hassel- och pekannötter.
  
• 2 tsk stødt kardemomme
  
• 1 tsk vaniljepulver
  
• ½ tsk salt
  
• 1 dl kokosolja
  
• 1 dl flytande honung
  
• 1 dl kakaopulver
  
• 2 dl torkade bär, t.ex. kirsebær, tranebær eller blåbær.
  
• 1 dl ristede kokoschips
  
• 2 spsk kakaonibs

Så gör du:

1. Blanda havregryn, frö, nødder, kardemomme, vaniljepulver och salt i en skål. Smelt kokosolien og rør honningen i. Bland med grynene og rør klumperne ud.

2. Hæld ud på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i cirka 20 minutter. Rør rundt en gang.

3. Tag bagepladen ud og strø kakaopulver over. Bag i yderligere 20 minutter indtil granolaen har fået en fin farve. Rör runt ett gäng.

4. Lad granolaen køle helt af og rør derefter bærerne, kokoschipsene samt kakaonibsene i. Færdigt!

LÆS MERE: 7 grunde til at elske kaffe