Opskrift: Chokladfudge utan socker eller mel
Den här chokladfudgen är den perfekta avslutningen på en god middag, eller som det söta indslaget till kaffen. Dessutom är den helt fri för både raffinerat socker och mel.
Hurra för att det finns söta sager, som inte får blodsocker till att koka. Denne mægtige chokoladefudge vil helt sikkert stille din sukkertrang, men indeholder hverken raffineret sukker eller mel. Opskriften er skabt af kostvejlederen Ulrika Davidson, som er aktuel med bogen Kickstarter med Ulrika. Præcis som titeln säger, är det en bog for dig, som kunne bruge en kickstart til et sundere liv og den er fyldt af gode opskrifter, som stammer fra diæterne LCHF, 5:2 og GI. Följ ett helt kostskema eller välj en recept här och der till inspiration. 
Mørk chokolade og pistacienødder er en vindende kombination! Foto: Malte Danielsson / Pressbillede
Chokladfudge
Du ska använda:(10 bitar / 140 kcal/stk.)
- 150 g mörk choklad
- 25 g smör
- 2 spsk piskeflöde
- 1 spsk kakao
- 1 spsk flormelis
- ½ dl grovhackade pistacienötter
Såsan gör du:
1. Knäck chokoladen i bitar och smält den i en skål över ett vattenbad. Blanda resten av ingredienserna i.
2. Bekläd en liten form, cirka 10 × 20 cm, med folie og hæld blandingen i. Lad det stivne til i køleskabet i cirka 2 timer. Skær ud i stykker inden serveringen.
Du hittar flera goda opskrifter i bogen Nya kickstarter med Ulrika af Ulrika Davidsson. Bogen udgives af Bonnier Fakta og du kan bestille den HER.
LÆS MERE: Bag Ulrika Davidssons lækre frøbrød!
