Opskrift: Fitnessrösti
Vad sker där, om du tar en klassisk ret som rösti och gör den soligare och mer proteinrig? Svar: Du får den personliga tränaren, Olga Rönnbergs, fitnessrösti!
Prøv Olga Rönnbergs gode opskrift på fitnessrösti næste gang du vil have en mættende og sund middag. Hon är en av Sveriges mest kända personliga tränare och expert på att hjälpa nya mammor med att komma i form genom sitt företag Mammafitness.se. Hon har skrivit flera böcker om träning, och nu är hon aktuell med boken Olgas mat, som är fylld med opskrifter på gode, sunde og næringsrige retter. I bogen får du endda nyttig viden om næringsstoffer, kalorier, hvordan du takler sukkertrangen og får at vide, hvorfor du ikke skal gå på slankekur.
Recept: Fitnessrösti
Foto: Frida WismarDu ska använda:
(1 portion)
- 150 g kartofler
- 1 tsk olivenolie
- 30 g groft revet ost, 10
- 1/2 dl keso, 4
- 100 g koldrøget laks
- en handfull dild (valgfri)
- salt efter smak
1. Skræl og grovfil kartoflerne.
2. Varm en stegepande op med olie i. Put 1 deciliter af de revede kartofler i tre klatter på panden. (Du behøver ikke presse væsken ud af kartoflerne)
3. Tryck dem lige så forsigtigt flade og put lidt ost på og top med mere revet kartoffel til sidst. Tryck på dem med en palett, så blir de tre jævne klatter.
4. Servera röstierne varme med keso og laks til og top med dild, som så ønskes.
Tips:
Du kan också göra rösti med söt potatis. Variera gärna med andra toppingar: Blanda keso med lite peberrod för exempel, eller sprødstegt skinke i stedet for laks. Ett par ägg till är också bra.
Har du rest?
Lav en rösti som en stor pandekage, i stedet for små klatter.
Flere gode opskrifter finder du i Olgas mat, af Olga Rönnberg. Bogen udgives af Fitnessforlaget/Bonnier Fakta.
LÆS MERE: Lav Olga Rönnbergs blomkålspizza
