Recept: Iskager

Nej, det är inte sportigt nyttigt eller soligt - men en gång emellan ska man alltså unde sig själv något riktigt lækkert! De här iskagerna är lynniga att äta och kommer säkert att slå bland dina gäster.

Älskar du att äta smörgås? Så blir du tvungen att prova denna recept, som faktiskt är ännu bättre!

-Forstår du var det blir av, om man tar några riktigt goda och smarriga cookies med bid i och putter kvalitets-is imellem? Det är faktiskt det bästa som overhovedet findes! Helt uimodståeligt, säger kokken Jessica Frej, som står bag opskriften (som tit er i køkkenet hos Nyhetsmorgon på det svenske Tv4)

Vi har bara ett enkelt ord för den här desserten: Mums! Foto: Johanna Åkersberg Kassel

Iskager

(6 portioner)

Du ska använda:

• 12 kakor (Bagelysten? Opskrift på Jessica Frejs chokladcookies med bid i finder du nedenfor)
  
• 1 liter lyx-is (t.ex. Häagen-Daz salt karamell)

Så gör du:

1. Tag låget af isen og lad den stå fremme i ca. 10 min, så tør den lidt op.
2. Tag en skarp kniv och skär isen i tjocka skivor genom forpakningen. Fjern pappet og læg en isskive mellem to kager. Servera med det samma.

Tips: Variera det med att köpa många små kakor eller cookies och lägg dem på en kagefad. Put isen i en fin skål og lad gæsterne lave deres egne små iskager.

Chokladkakor med bid i

(18 stora kakor)

Du ska använda:

• 200 g smör som har stuetemperatur
  
• 4 dl lyst muscovadosocker
  
• 3 knivspetsar salt
  
• 2 knivspetsar bagepulver
  
• 6 dl mandelmel
  
• 2 ägg
  
• 1 dl hakkede valnødder
  
• 1 dl hakkede hasselnødder
  
• 1 dl hakket chokolade eller chokoladeknapper lys, mørk eller hvid
  

Så gör du:

1. Sätt ugnen på 200°, inte varmluft.
2. Blanda smör, socker, salt, bakpulver, mandelmel och ägg till en tjock deg
3. Tilsæt nødder og chokolade
4. Lägg bagepapir på to bageplader. Lav 9 kager på hver plade.
5. Bag pladerne med kager midt i ovnen 1 af gangen i 12 min.
6. Lad dem køle helt af inden du flytter dem fra bagepladerne.

Jessica Frejs opskrift på iskager og meget mere finder du i Fest på 30 min af Jessica Frej. Bogen bliver udgiver af Bonnier Fakta og kan bestille HER. Foto: Johanna Åkerberg Kassel