Ovo-vegetaristin 3 syysreseptiä, joita ei kannata missata

Eikö huvita laittaa ruokaa? Ei hätää! Tässä on kolme reseptiä ovo-vegetaristille, joita voi syödä sekä lounaaksi että illalliseksi. Kysymys kuuluu - aloittaisiko salaatista, bowlista vai padasta?

Trendikäs bowl, jossa on pikkelöityä punasipulia ja punajuurta happaman maun saavuttamiseksi? Tai miksi et kokeilisi hyvää currypataa, jossa on sopivassa määrin kermaa ja tulisuutta? Tutustu näihin kolmeen Quornin reseptiin nyt, kun markkinoille saapuu heidän uudet Quorn Kuutionsa (chicken style).

Syksyn vihreä pastasalaatti

Erittäin maukas ja raikas pastasalaatti täynnä vihreitä herkkuja. Vegetaariset kananpalat, tässä tapauksessa Quorn Kuutiot, ovat nopea ja helppo tapa saada vegaaniproteiinia ruokaan. Mausta happamalla pestolla!

Tarvitset: (4 annosta)

• 1 paketti/350 grammaa vegaaniproteiinia (esim. Quorn Kuutioita chicken style)
• 400 g keitettyä pastaa
  
• 65 g lehtikaalia
  
• 65 g babypinaattia
  
• 3 salaattisipulia
  
• 1 ruukku tuoretta timjamia
  

• 200 grammaa vihreitä herneitä
  
• 1⁄2 dl pinjansiemeniä
  
• 1 ruukku tuoretta basilikaa
• 1⁄2 dl oliiviöljyä
  
• 1 sitruunan mehu
  
• Suola
  
• Pippuri
  

Tee näin:

1. Hernepesto: Valmista herneet pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Sekoita herneet, pinjansiemenet, basilika ja oliiviöljy monitoimikoneessa.
2. Mausta sitruunamehulla, suolala ja pippurilla.
3. Paista Quorn Kuutiot kullanruskeiksi. Lisää lehtikaali ja paista vielä muutama minuutti.
4. Sekoita pastaan.
5. Pilko salaattisipulit ja ripottele pastasalaatin päälle. Viimeistele babypinaatilla ja hernepestolla.
6. Sekoita hyvin ja tarjoile tuoreen timjamin kanssa.

Syksyinen kasvisbowl

Tarvitset: (4 annosta)

• 1 paketti/350 grammaa vegaaniproteiinia (esim. Quorn Kuutiot chicken style)
  
• 400 gram keitettyjä hirssisuurimoita
  
• 250 gram edamame-papuja
  
• 4 juurikasta, pikkelöityjä (esim. punajuuiat tai keltajuuria)
• 3 punasipulia, pikkelöityjä
  
• 2 porkkanaa
  
• 250 gram punakaalia
  
• 2 salaattisipulia
  
• 1 ruukku tuoretta korianteria
• Mustia seesaminsiemeniä
  

Kastike:

• 1⁄2 dl seesamiöljyä
  
• 1⁄2 dl riisietikkaa
  
• 1⁄2 punainen chili
  
• Tuoretta inkivääriä
  

Tee näin:

1. Valmista Quorn Kuutiot ja edamame-pavut pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
   
2. Pilko punakaali ja salaattisipulit. Raasta porkkanat.
   
3. Kastike: Kaada seesamiöljy ja riisietikka kulhoon ja sekoita. Lisää hienonnettu chili ja raastettua inkivääriä maun mukaan.
4. Laita kaikki ainekset kulhoon. Jätä päälimmäiseksi tuore korianteri, kastike ja mustat seesaminsiemenet.

Erittäin nopea currypata

Tarvitset: (4 annosta)

• 1 paketti/350 grammaa vegaaniproteiinia (esim. Quorn Kuutioita chicken style)
  
• 400 gram kookosmaitoa
  
• 2-3 tl punaista currytahnaa
  
• 2 rkl tomaattisosetta
  
• 1 punainen chili
  
• 1 rkl kuminaa
• Suolaa
  
• Öljyä paistamiseen
  

Tee näin:

1. Paista vegaaniproteiinia öljyssä muutaman minuutin ajan.
2. Lisää currytahna, tomaattisose ja kumina, paista vielä hetki.
   
3. Kaada kookosmaito pannuun ja kiehauta.
4. Mausta suolalla ja hauduta sitten muutama minuutti.
5. Pilko chili ja lisää se currypadan päälle. Valmista tuli!

LUE LISÄÄ: Onko proteiinijäätelö terveellistä?

LUE LISÄÄ: Näin sinun pitäisi syödä saakasesi kaiken irti treenistäsi