Que l'on brule moins bien les graisses après un entraînement intensif n'est pas seulement faux - c'est carrément stupide de ne pas se ressourcer après l'exercice. Le physiologiste nutritionnel explique pourquoi la nourriture après l'entraînement est un must.
La plupart des gens mangent assez bien avant de faire de l'entraînement pour pouvoir tout donner, mais beaucoup sont bien pires pour nourrir le corps après. La prioritet devrait être inversée, dit la nutritionniste Kristina Andersson.
-Lorsque vous vous entraînez, vous décomposez le corps et vous le reconstruisez en mangeant et en vous reposant. Vous détruisez non seulement les muscles lors d'une activité physique difficile, mais aussi le système immunitaire. À long terme, l'entraînement renforce également le corps, mais uniquement en lien avec l'activité, vous êtes en fait plus vulnérable aux infections ", dit-elle.
Kristina Andersson nous dit qu'elle rencontre constamment cette notion erronée de nourriture et d'exercice, en particulier chez les femmes qui ont tendance à ne pas " interférer " avec l'alimentation. Om du inte använder all din energi gör du inte din kropp någon tjänst.
- J'ai eu des clients qui pensent qu'ils ne peuvent pas supporter l'entraînement parce qu'ils s'enrhument tout le temps lorsqu'ils font de l'entraînement. Le classique est de réduire la nourriture tout en commençant à faire de l'entraînement à cause de ce conflit en ne voulant pas s'accumuler.
Vad händer om jag väljer att träna sent och inte äter efteråt?
- Vous pouvez certainement dire que vous ne donnez pas au corps les meilleures conditions pour l'entraînement que vous avez exécuté. Disons que vous avez fait une séance de boot-camp où vous avez fait de la musculation, alors vous n'avez pas rapporté l'effet de votre entraînement à la maison, sauf si vous mangez après.
La nutritionniste Kristina Andersson är en expert en alimentation i programmet télévisé Biggest Loser och l'auteur de nombreux livres sur l'alimentation et la santé. Le dernier s'appelle " Eat clean - kokboken " (livre en suédois). Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit
Afin d'avoir l'effet de votre entraînement, il est donc important de penser dans une perspective plus large. Manger après, se reposer, dormir et récupérer font autant partie de votre exercice que l'exercice lui-même, dit Kristina Andersson. Cependant, vous n'avez pas besoin de dévorer une banane et une barre avant de quitter la salle de sport. Katarina Andersson recommande que les sportifs réguliers prennent quelque chose dans les unes à deux heures suivant la fin de l'activité.
- Ce n'est pas seulement soulever des choses lourdes qui vous rend fort. C'est les choses lourdes combinées à la nourriture et au repos, dit-elle et continue :
-Vous devez regarder plus loin que l'entraînement lui-même. La nourriture et le sommeil agissent comme des leviers qui boostent le résultat.
Vad ska jag äta efter träningen?
- Ur en rent teknisk synvinkel finns det glukider och proteiner som du bör få i dig, men det är en del av en välbalanserad måltid. Om du till exempel äter saumon, quinoa och grönsaker har du glukider och proteiner. Ma recommandation est de planifier la prise de nourriture afin qu'elle devienne le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner après l'entraînement. Si vous voulez perdre du poids ou garder le poids, vous ne voulez pas non plus ajouter plus de nourriture ou de calories, alors assurez-vous de le planifier lorsque vous pensiez encore à manger.
När det gäller mängden mat är det lättare att använda sitt sunda förnuft. Bien sûr, om du tränar med låg intensitet, som Yin yoga, har du inte behov av att återhämta dig med samma mängd energi som efter ett intensivt CrossFit-pass.
-Si des personnes bien entraînées qui font beaucoup d'entraînement font une longue marche, elles n'ont pas besoin de manger après, mais pour une personne non-habituée à l'entraînement, une longue marche peut être l'entraînement le plus difficile qui existe. J'ai travaillé avec " The Biggest Loser " et pour ces personnes, c'est un excellent entraînement de faire une longue marche, ils sont lourds et devraient le voir comme un entraînement.
Après un entraînement vraiment intensif, comme le yoga chaud, il est bon de boire un peu plus et de manger salé.
Om jag hade gjort en träningssession där jag transpirerade mycket, som bikramyogan, vad skulle jag då tänka?
- När du förlorar vätska och syre förlorar du också sel och du innehåller i allmänhet 2,9 gram sel per liter syre, det är alltså nästan allt. Après en sådan träning måste du äta rätt och kan med fördel sälja dina livsmedel. Il existe également des boissons de récupération de différentes sortes que vous pouvez utiliser, surtout si vous êtes dans un climat plus chaud lorsque vous transpirez beaucoup le reste de la journée.
Är det nödvändigt att använda proteinpulver för att uppnå bra träningsresultat?
- Non, vous n'avez besoin de rien d'autre que de la nourriture ordinaire. C'est vraiment ma philosophie de base. Det tolkas ofta som om jag var emot alla tillskott. Jag är inte det, men många människor använder fler tillbehör än nödvändigt. Om det inte finns någon annan chans att få tag på proteiner, då kan du ta ett proteintillskott. Le corps a également besoin de vitamines, d'antioxydants et de minéraux. Om du inte tar mer än protein i pulverform, hur gör du då med resten? Du kan också äta något som innehåller dessa näringsämnen. Bien sûr, vous pouvez utiliser de la poudre de protéines si vous le souhaitez, mais ce n'est pas ce qui est important. Det är inte proteinpulvret som ger er resultaten!
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