Recept på hemlagad granola

Blanda blåbär, bovete, linfrö och kokos till en magisk granola med läckra vaniljtoner. Njut sedan av en hälsosam och välsmakande frukost.

Recept: Holistisk

Granola med blåbär

(1 tallrik)

Du behöver:

• 5 dl bovete
• 1 dl linfrön
• 2 dl vatten
• 4 msk blåbärspulver
• 1 dl kokoschips eller kokosflingor
• 5 msk kokossocker
• 2 tsk salt
• 2 tsk vaniljpulver

Så här gör du:

Blötlägg linfrön i två deciliter vatten i en skål och låt det svälla mellan fyra och åtta timmar. Blötlägg bovete i vatten i samma antal timmar. Häll av vattnet från bovetet och skölj noga. Rör ihop bovete, linfrö och resten av ingredienserna. Smaka av med kokossocker och blåbärspulver. Bred ut granolan på en plåt med bakplåtspapper och torka i en torkugn eller vanlig ugn i 42 grader i cirka åtta till tio timmar. När granolan är helt torr och kan brytas i bitar är den klar. Förvaras i rumstemperatur i en försluten burk.