Så lätt gör du din egen poke bowl
Poke bowls, en fiskrätt som serveras i en skål, är bland det mest smarta (och mest nyttiga), som du kan äta just nu. Du kan lätt lave din egen poke bowl med et knips!
Trenden med att äta ting från en skål fortsätter. Efter de färgglada açaí bowls och smarta smoothie bowls, är poke bowls blivit den nästa heta madtrend. Poke bowl är en traditionell fisk från Hawaii, där både är kokt och rå, och varm och kall på samma tid. Den är dessutom extremt solig. Men du behöver inte öppna en restaurang för att servera poke bowl, rätten är nämligen mycket enkel att laga själv.
Poke skål
(2 portioner)
Du ska använda:
- 2 spiseske soja
- 1 teske riseddike
- 1 teske sesamolja
- 1 teske sesamfrö (samt 1 teske till garnering)
- 1/2 teske chiliflager
- 400 g frisk, rå tunfisk, skuren i små terninger
- 3 skalotteløg, skåret i tynde skive
- 1 avokado
- 2 portioner brun ris, kokt och avkyld till stuetemperatur
- frisk algesalat (valfri)
- syltad ingefära (valfri)
Så gör du:
1. Blanda sojaen, riseddiken, sesamolien, sesamfrø og chiliflagerne i en mellemstor skål. Læg tunfiskterningerne og skalotteløgene og bland det sammen. Låt det marinere i fem minuter.
2. I mellantiden ska du skära avokadoen i samma storlek terninger som tunfisken. Læg derefter avocadoen i skålen med tunfisken og bland det forsigtigt sammen.
3. Tag to skåle frem. Lägg en portion brune ris i bunden af hver skål og læg derefter tunfisk- og avocadoblandingen ovenpå. Toppa med algesalat och syltet ingefära och strö över sesamfrö. Klar till servering.
