Så gör du rätten kyckling, ris och broccoli bättre
En standardmåltid bland träningsfantaster är kyckling, ris och broccoli! Stjernekokken Jessica Frej ger gode tricks til, hvordan du gør retten mere festlig!
Grunden till att kyckling, ris och broccoli är så populärt inom träningskredse är, att det är en måltid fylld med protein som booster musklerna, kulhydrater som gör att du orkar träna och supergrønsagen broccoli, som bland annat ger dig mættende fiber, kalcium, och C-vitamin. Retten är också snabb att laga, och gör sig också bra som madpakke, eftersom den är nem at varme op i mikroovn.
Men selv om retten er sund og giver kroppen de næringsstoffer, som den har brug for, kan alle som spiser den jævnligt skrive under på, at det ikke er verdens mest spændende ret. Därför spurgde vi TV-kocken Jessica Frej, som är känd från det svenska programmet Tv4-Nyhetsmorgon, till råds om hur man laver kylling, ris og broccoli på en mere festlig måde.
- Välj økologisk kylling av den bedste kvalitet, som du kan finde du hit. Steg den i rigeligt med smör och krydr den med urter, citron, hvidløg, salt och peber. Genomsteg den, men sørg for at den stadig er saftig. Tør kylling skaber ingen fest i din mund. Kog risene i en god boullion eller med lite safran i vandte. Broccolien bliver bedst af at blive kogt hurtigt og derefter blive stegt en smule sammen med kyllingen, så den også får smag, siger Jessica Frej, som er aktuel med bogen Fest på 30 minutter.
Bogen Fest på 30 minuter utgives af Bonnier Fakta.
