Sammanhäng mellan träning och kostnad: Så boostar du träningen med den rätta mad

Hur hänger träning, sömn och kost ihop? Svaret är, mere end vi tror. Der findes forskellige opfattelser af det, men at stress og hvile påvirker os og vores træning er de fleste enige om. - Kosten spiller en virkelig stor rolle for både din fysiske og psykiske sundhed, siger Madeleine Marcus, ernærings- og funktionsmedicinsk terapeut.

Der findes tydelige sammenhænge mellem træning, kost og søvn. Søvnen og rekreationen prioriteres nemt meget lavt når vi stresser, men alle tre komponenter er vigtige for vores fysiske og psykiske sundhed. Madeleine Marcus arbetar som ernæringsmedicinsk- og funktionsmedicinsk terapeut og hjælper mennesker med sit holistiske syn på kroppen. Her fortæller hun om, hvad hun anser som en god kost og hvordan det påvirker os i hverdagen.

Hvad skal jeg spise for at have det godt?
- Alle er forskellige og behøver derfor forskellige slags kostformer for at have det godt, men generelt kan man sige at en palæoitisk kost (også kaldet palæokost eller stenalderkost) er en god base for mange. Nutidens palæokost forsøger at efterligne hvordan vi spiste, da vi var jægere og samlere i jernalderen, med kød, fugl, æg, fisk, grøntsager, rødder og i vis udstrækning nødder, frugt og bær, forklarer Madeleine og fortsætter:

- Kosten dengang indeholdt meget næring og meget lidt stivelse og sokker. Den gav heller inte grund till större blodsukkersvingninger og insulinforhøjninger, hvilket i dag er en stor årsag til mange sundhedsproblemer.

Vad ska jag äta när jag tränar?

- Stræb efter att äta tre måltider om dagen. Det optimala är att låta den största delen av tallriken bestå av grönsaker, helst rå, och med många gröna blad. Lägg till något proteinrikt som kött, fugl, fisk eller ägg. Smid gärna något lite mer fett som avokado, oliven, olivenolie, lidt frø eller nødder på tallerken også, så er du mæt i længere tid. Komplimenter det med lite frukt eller bär, hvis du har lyst. Undgå forproduceret mad, som er hel- eller halvfabrikeret, guider Madeleine og tilføjer:

- Det kan ta lite tid innan du hittar just din optimala sammansättning av livsmedel. Når kroppen har vænnet sig til det, og du har fundet din balance, vil du opdage, at du både har mere energi i hverdagen og får bedre træningsresultater med en mere naturlig kost.

Hur kan min kostnad förbättras, hur har jag det rent fysiskt och psykiskt?

- Kosten spiller en kæmpestor rolle for både den fysiske og psykiske sundhed. Det vi äter ger oss inte bara energi, det kommunicerar med hela kroppen, inklusiv hjernen. En typisk orsak till dålig fysisk och psykisk hälsa är de kraftige blodsukkersvingninger, som vi får af den stivelses- eller sukkerrige kost, som vi typisk spiser i dag. Ved at spise højst tre gange om dagen og vælge en så næringsrig og naturlig kost som muligt, når vi endelig spiser, kan vi påvirke vores humør enormt meget, siger Madeleine.

"Den andra hjärnan"

- I dag kallas tarmen för "den andra hjärnan" och vi ved i dag, at den hele tiden har en intensiv kommunikation med den rigtige hjerne. I tarmen finns en stor del av vårt immunförsvar. Alla B-vitaminer och många neurotransmittere och signalsubstanser skapas i tarmen. Då hjernen i al sin vælde er helt afgørende for kroppens funktioner og vores psykiske humør, så har det der sker i tarmen kæmpestor betydning for hvordan vi har det. Då bakteriefloraen i tarmen, till en stor del, påverkas av den kostnad vi äter, så har kostnaden också stor betydelse för hela vårt allmänna välbefinnande, förklarar Madeleine.

Hur mycket påverkar kosten träningen - och vice versa?

- God kost gör att träningen kör mycket bättre. Hvis kroppen får de næringsstoffer som den behøver, orker du at træne bedre, mere risikofrit og træningssmerterne mindskes. En god kost gör också att man restituerer bättre.

Madeleine Marcus har arbejdet som ernærings- og funktionsmedicinsk terapeut siden 1999.

LÆS MERE: 2 x blåbærboost

LÆS MERE: Opskrift: Bag et frøbrød fyldt med proteiner

SHOP HER: De finaste tightsen