Lækkert juleknas: sunda rawfood-kuggar med julesmag

Får du julklappar? Juleknas skal der til. Prøv disse to sunde julevarianter af rawfood-kugler. De är supernemme at lave og kan nydes hver dag!

Har du sett de klassiska julkakorna? Prova något nytt och läckert. Dessa rawfood-kycklingar är gjorda av cashewnötter och dadlar, men med smak av de klassiska julekrydderierna. Du kan servera dem som en läcker snack till julefrokosten, till glöggen eller snuppe et par stykker inden træning! Det bästa är, att du kan laga en stor portion och fritera dem, så har du alltid en läcker och snabb snack i handen.
Held og lykke!

Safrankugglar

Prova denna läckra recept på safrankuglar. De är ganske enkelt uimodståelige!

Du har användning för:

2 dl cashewnötter
2 dl kokos
ca. 2 spsk. kokosmel eller mandelmel
2 spsk. honning
1 pose safran
1 knsp. vaniljepulver

Så gör du:

1. Læg cashewnødderne i blød i vand natten over (i mindst et par timer).
2. Blanda alla ingredienser i en matberedare eller mixer.
3. Rul til små kugler, og rul dem derefter i kokos.
4. Opbevar dem i køleskabet eller fryseren, så holder de længere. God fornøjelse!

Peberkagekuggar

Nu kan du förvandla de traditionella pepparkakorna till ett soligt mellanmål. Lav små, lækre daddelkugler med peberkagekrydderi. Nemme at lave og den perfekte snack på julebordet.

Du har användning för:

1 dl cashewnötter
1 dl mandler
8 färska dadlar
1 skv. kokosolja
1 spsk. peberkagekrydderi eller mere, hvis de skal være ekstra krydret

Så gör du:

1. Fjern dadelstenene.
2. Köra alla ingredienser i en foodprocessor.
3. Rul till små kuggar.
4. Rul dem därefter i hakkede mandler og drys med lidt kanel.
5. Opbevares i køleskabet eller fryseren, så holder de længere. God fornøjelse!

LÆS MERE: Tre tips till ett klimatsmart julbord

SHOP HER: Udstyr, træningstøj og sko