Slik lager du retten kylling, ris og brokkoli bedre
En vanlig måltid bland träningsfantaster är kyckling, ris och brokkoli! Stjernekokken Jessica Frej tipser om hvordan du enkelt kan gjøre retten mer festlig!
Grunnen til at kylling, ris og brokkoli er så populært innenfor treningskretser er fordi det er et måltid som er fullt av protein som booster musklene, karbohydrater som gjør at du orker treningen og supergrønnsaken brokkoli, som blant annet gir deg mettende fiber, kalsium og C-vitamin. Det tar ikke lang tid å lage retten og passer i tillegg perfekt som matpakke ettersom den er så enkel å lage mye av og er like god etter en runde i mikroovnen.
Selv om retten er nyttig og gir en trenende kropp de næringsstoffene som den behøver, så kan nok alle som spiser den regelmessig skrive under på at det ikke er de mest spennende smakene du kan stappe i munnen. Därför frågade vi tv-kocken och matinspiratören Jessica Frej, känd från Tv4 Nyhetsmorgon i Sverige, om tips till att laga kyllingen, riset och brokkolien på en mer festlig måte.
- Välj økologisk kylling av den bästa kvaliteten du kan hitta. Stek den i rikelig med smör och tilsett krydder som urter, sitron, hvitløk, salt og pepper. Stek den passe lenge, tørr kylling er ikke godt. Kok gjerne riset i en god buljong eller med litt safran i vannet. Brokkolien blir enda bättre ved å bli kokt hurtig og så kan den få steke en stund med kyllingen slik at den også får litt smak, sier Jessica Frej, som er aktuell med boka Fest på 30 minuter.
LES MER: Fordelene med å spise peanøttsmør for deg som trener
Boken Fest på 30 minuter är utgiven av Bonnier Fakta. Foto: Johanna Åkerberg Kassel
