Spis deg fin!

Har du hört talas om skönhetsmat? Med den nya boken Beautyfood vill skjønnhetsredaktøren Maria Ahlgren få flere til å velge mat som gjør deg fin fra innsiden. Om du inte är bekant med konceptet beautyfood, så är det helt enkelt mat som booster det ytre fra innsiden. Sunn, hudvänlig mat som ger glöd och bra energi. Journalisten Maria Ahlgren, som till dagligdags är skjønnhets- och helseredaktør på den svenske Damernas Värld, har skrivit en hel bok om konceptet med 85 goda oppskrifter som är hundra procent beautyproofed. Vilka slags effekter kan jag förvänta mig om jag börjar äta mer beautyfood? - Å vise leg på Vinmonopolet langt etter den magiske 25-årsgrensen! Spiser du mer beautyfood så får dåliga saker automatiskt mindre plats på tallriken, och du kommer snabbt till att uppleva att huden känns klarare. Snart märker du också att håret och neglene får bättre kvalitet. På lång sikt bromsar du och forebygger skador och alderstegn på huden, så som beautyfoodie kommer du sannsynligvis til å være slettest i ansiktet på gamlehjemmet, sier Maria Ahlgren og fortsetter: - Egentlig är det enkelt: huden är kroppens utstillingsvindu og er innsiden tanket med bra brensel vil det være synlig på utsiden. Mange som har trøbbel med kviser merker stor forskjell når de dropper søppelmaten og begynner å spise hel, ren og grønnere mat. Bra mat på innsiden gir altså en fin utside, men hvordan er det med mat på utsiden; vil du anbefale avokado i ansiktet som en skjønnhetskur? - Haha, det kan man absolut göra. Jag är ingen person som vill ha mat på huden eller i håret - jag älskar vackra forpakninger, herlige konsistenser og luksuriøse dufter - men jag känner folk som älskar masker av avokado, banan og honning. Maria Ahlgren kommer att få flera till att upptäcka den goda skönhetsmaten. Du har bodd i Tokyo där du började intressera dig för skönhetsmat. Hva kan nordmenn lære fra japanerne og tankene dems rundt hud og mat? - Att hudens utseende börjar på innsiden. Og at den beste skjønnhetsrutinen er å forebygge og skademinimere, i stedet for å begynne med panikktiltak når skaden allerede har skjedd. Japanerna är ivriga med huden. Det var på barene där jag så menyer med "beauty cocktails", och det sier mye om synet på balanse. Klart du ska drikke cocktails ocg spise fantastisk mat - det gjelder bare å beautyproofe den litt. Och det är inte svårt, tro meg! Vad ligger på din no no-lista över sånt som förstör huden? - De verste skjønnhetsødeleggerne som jeg prater om i boka, er solen, røyken, det hvite sukkeret og stresset. Stresset är min akilleshäl, även om jag blir stressad över att jag är stressad och vet att stress påverkar kroppen och huden. Hur får jag bäst skönhet på sommaren? - Jag tar alltid med några råvaror som jag kan äta på flyget, och när jag är inramad samlar jag in nötter och frukt. I stället för supersöta drycker beställer jag torr vin eller cava, och snacks av oliver och nötter i stället för chips. Ofte finnes det grillet fisk eller skalldyr i noen form på de fleste restauranter, og det er fantastisk beautyfood kombinert med en stor salat. Samtidigt är det väldigt viktigt att sjelen får sitt, så självklart ska du testa lokala bakevarer og spise is i solen. Du är inte bara kokebokforfatter, du är också journalist och skjønnhetsredaktør. Vilka hudtips - till både män och kvinnor - vill du ge som komplement till all god beautyfood? -Solskydd ! SPF 30 året runt är ett måste, lita på mig. Och rengör varje dag - själv herrer. Med fuktighetskräm kommer du långt, med ett serum blir huden mer resultatrettet. Och för guds skyld, ikke trykk den møkkete telefonen din mot skinnet! En typisk hudmeny i Maria Ahlgrens liv Frokost - Till vardags blir frokosten ofta yoghurt naturell med mängder av tinte blåbær og bringebær, frø, kakaonibs, kanel gurkemeie, kardemumme og gojibær. På formiddagen drikker jeg kaffe med skummet havremelk - jeg har skummer på jobben og det er så luksus. Lunsj - Lunsjen är forskjellig. Jag går ofta på presselunsjer och då blir det ofta fisk ettersom jeg ikke spiser kjøtt, ellers kjøper jeg salat med masse grønnsaker, quinoa, avokado og protein som laks eller bønner. På eftermiddagen äter jag eple, en rawbar och kanske någon bovetekjeks. Jeg er en sånn person som spiser ofte, en "grazer". Middag - Hverdagsmiddagen blir ofta frokostmat, som en enorm smoothiebowl med spinat, sitron, spirulina, proteinpulver och frossen mango, som jag toppar med frö, bär, kakaonibs och chia. Vid sidan av är det några frøkjeks med røre. På kvelden blir det alltid te og noen ruter mørk sjokolade. Om du vill lage noen av Maria Ahlgrens 85 gode oppskrifter og lære deg mer om beautyfood, da finner du hennes fine bok her. LES MER: Frokostfavoritter med en ny vriLES MER: Sugen på supersalat?