Spis dig flot!

Har du hört talas om skönhetsmad? Med den nye bog Beautyfood vil skønhedsredaktøren Maja Ahlgren få flere til at vælge mad, som gør dig flot indefra.

Om du inte känner till konceptet beautyfood, så är det helt enkelt mad, som booster dit ydre indefra. Sund, hudvänlig mad som ger flow och god energi. Journalisten Maria Ahlgren, som till vardags är skønheds- och sundhedsredaktør på Damernas Värld, har skrivit en hel bog om konceptet med 85 goda opskrifter som är 100 procent beauty proof.

Vilka effekter kan jag förvänta mig att få, om jag börjar äta ren skönhetsmat?

- At skulle visa legitimation när du är i staden! Spiser du mer beautyfood, så får alt det dårlige mad automatisk ikke plads på tallerkenen, og du vil hurtigt opdage, at huden føles klarere. Snart märker du, at selv håret og neglene får bedre kvalitet. I det långa loppet bromsar och forebygger du skador och alderstegn i huden, så som beautyfoodie vil du sandsynligvis være den flotteste på plejehjemmet, siger Maria Ahlgren og fortsætter:

- Egentlig är det enkelt: Huden är kroppens fasad, och är indersiden tanket med god benzin, så kan det också ses på ydersiden. Mange som har problemer med akne mærker stor forskel, når de skipper junkfood og begynder at spise hel, ren og grønnere mad.

God mad indenbords giver altså en flot yderside, men hvad med mad på ydersiden? Ville du rekommendera avokado i ansiktet som en skönhetskur?

- Haha, det kan man sagtens göra. Personligt är jag inte en som vill ha mad på huden eller i håret - jag älskar flot emballage, herlige konsistenser och luksuriøse dufte - men jag kender flok som elsker masker af avocado, banan og honning.

Maria Ahlgren kan hjälpa dig att hitta den bästa skönhetsmetoden. Du hittar tre recept från hennes nya bok här!

Du har boet i Tokyo, där du började intressera dig för skönhetsmärkning. Vad kan vi från Norden lära oss av japanerna och deras tankar runt hud och galenskap?

- Att hudens utseende börjar indefra. Och att den bästa skönhetsrutinen är, att forbygge och skademinimere i stedet for at panikhandle, når skaden allerede er sket. Japanerna är nidkära med huden. Det var på barerna i Tokyo, att jag så menyer med "beauty cocktails", och det säger mycket om synet på balans. Självklart ska du dricka cocktails och äta fantastisk mat - det gäller bara om att beautyproofa den lite. Och det är alls inte svårt, tro mig!

Vad finns på din no go-lista över saker som förstör huden?

- De värsta skönhetsödeläggarna, som jag talar om i min bok, är solen, cigaretter, vita sockerbitar och stress. Stress är min akilleshäl, och så blir jag stressad över, att jag är stressad och vid, att stress påverkar kroppen och huden.

Hur skyddar jag mig bäst under sommarferien?

- Jag tar alltid en pose rawbars med på flyveturen, och när jag är landet, så tankar jag upp med rå nødder og frugt. I stället för supersöta drycker beställer jag vitvin eller cava och snacker oliver och nødder i stället för chips. På de flesta restauranger hittar man ofta fisk eller skaldjur i någon form, och det är fantastiskt gott i kombination med en stor salat. Samtidigt är det viktigt att sjælen också får, vad den ska ha, så självklart ska du prova de lokala bagerierna och äta is i solen.

Du är inte bara kogebogsförfattare, utan också journalist och skönhetsredaktör. Vilket hudplejetips - både till män och kvinnor - skulle du rekommendera som komplimentering till all den goda beautyfood?

-Solcreme ! SPF 30 året runt är ett måste, lita på mig. Och rengöring varje dag - även för män. Med fugtighedscreme kommer du långt, med serum blir hudplejen mer resultatorienterad. Och för guds skull, mas inte din beskidte mobiltelefon op ad kinden!

En typisk hudmeny i Maria Ahlgrens liv

Morgonmorgon

- Till vardags är morgonmaden oftast naturell yoghurt med massor av optøede blåbær og hindbær, frø, kakaonibs, kanel, gurkemeje, kardemomme og gojibær. Om formiddagen drikker jeg kaffe med skummet havremælk - jeg har en mælkeskummer på arbejdet, og så det er fedt.

Frokost

- Frokost är forskelligt. Jag är ofta på forretningsfrokoster, så då blir det ofta fisk, eftersom jag inte äter kött. Eller också köper jag en salat med massor av grönsaker, quinoa, avokado och protein som laks eller bønner. Om eftermiddagen äter jag äppel, en rawbar och kanske några boghvedekiks. Jag är en person som äter ofta, en "grazer".

Aftensmad

- Aftensmaden är ofta en frukost för mig, så som en smoothiebowl med spinat, citron, lime, spirulina, proteinpulver och frostiga mangostykker, som jag toppar med frö, bär, kakaonibs och chia. Till det äter jag också några frøkiks med skaldyrssalat på för exempel. Senare på kvällen dricker jag te och äter et par stykker mørk chokolade.

LÆS MERE: Lyst till en supersallad?