Spise bort en forkjølelse - går det an?
Du är forkjølet og propper i deg C-vitaminer som om det var godteri i håp om å bli frisk, men er det virkelig så smart? Ernæringsfysiologen Kristina Andersson visar dig hur du äter dig frisk.
Nesen renner, kroppen verker och hosteanfallene avløser hverandre: Du har fått en forkjølelse. Det är ingen dramatisk tillstånd och forkjølelsen går som oftest over av seg selv om du bare hviler i noen dager, men stressa moderne mennesker har ikke lyst til å vente ut hele forkjølelsen. Vi unngår helst å hvile og i stedet booster kroppen med tilskudd og vitaminer.
En av de vanligste kurene man tar når forkjølelsen smyger seg innpå, er C-vitaminer i brustablettform og gjerne mye. Det är inte en smart metod, menar ernæringsfysiologen och författaren Kristina Andersson.
- C-vitamin kan korta ned sjukdomstiden i några tilfeller, men overdrevet inntak kan slå inn negativt. Om du tar et halvt rør med C-vitaminbrus vil du få en negativ effekt, men det er bare med tilskudd som det er en risiko at man kan få i seg for mye. Överdosering i matform är i princip omöjligt, säger hon.
Kristina Andersson har skrivit 14 böcker om mat och hälsa. Den siste är en oppfølger av "Eat clean", en bok med tips, råd og oppskrifter hvor næringsrik og sunn mat er i fokus."Eat Clean kokboken" kan bestilles her.
Den tøffe sannheten, forteller Kristina Andersson, er at det egentlig ikke er så mye man kan gjøre når man først har blitt forkjølet, i det minste hva som er vitenskapelig bevist. Det är mat som anses å gi immunforsvaret en ekstra boost takket være være virus- og bakteriedrepende egenskaper, som ingefær og hvitløk, men det beste er å spise bra hele tiden.
- Vi har egentligen et feil forhold til mat ettersom vi hele tiden tenker at vi skal fikse noe med maten vår. "Om jag är sjuk, vad ska jag äta då?". Egentlig handlar det om att äta bra och näringsrikt hela tiden, efter träning också vidare, för att man aldrig ska bli sjuk. Når det gjelder treningen, er den viktigste innsatsen å spise etter trening for at man ikke skal bli syk.
Om du gir kroppen bra næring, sover ordentlig og passer på at du alltid spiser etter trening, vil du få en betydelig bedre beskyttelse mot forkjølelse enn om du knasker i deg ekstra C-vitaminer.
För mer inspiration till sunn mat, kan du följa Kristina Andersson på Instagram @kristinaskostpepp Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit
LES MER: Muskelmat - slik skal du spise for å bli sterk og fit
