Supermaten som gör dig mindre stressad

När kalendern är fullbokad är det lätt att ta en Snickers i farten för att få snabb energi. Visst, du blir pigg en kort stund men snart knackar stressen på igen. Som tur är finns det mat som inte bara håller blodsockret i shack, utan även gör dig lugnare.

Bladspenat

Karl-Alfred åt spenat för att bli stark - vi rekommenderar de gröna bladen eftersom de innehåller folsyra, vilket hjälper till att producera signalsubstansen dopamin. Det gör dig avslappnad och får dessutom mungiporna att peka uppåt. Som om det inte vore nog har en studie som gjordes på University of Otago 2013 visat att de som äter en kost med mycket frukt och grönt har mer energi än de som inte gör det, samtidigt som de blir lugnare. Bli grön!

Kött

... Men om du inte känner för att bli vegetarian så kommer glada nyheter här. Kött innehåller nämligen aminosyran tryptofan. Kroppen kan inte själv tillverka aminosyran men när den tillförs via kostnaden är den en viktig byggsten vid tillverkningen av serotonin. Det är kroppens eget glädjepiller som får dig att känna lycka och välbefinnande samtidgt som det reglerar hungerkänslor. Nästa gång stressen kommer krypande kan du till exempel äta några skivor magert kalkonkött och hoppas att du uppnår zen. Aminosyran finns även i hårdost, bananer, bönor, ägg, tofu, fisk och nötter.

Havregrynsgröt

Gunde Svan startar dagen med en redig portion gröt. Dalmasens frukost är ett smart alternativ nästa gång sötsuget kickar in och du står och dreglar vid jobbets snacksautomat. Kämpa inte emot ditt kolhydratssug, det kan hjälpa hjärnan att tillverka serotonin. Men i stället för att välja snabba kolhydrater, ät lite gröt. Det får inte bara hjärnan att tillverka serotonin utan hjälper även till att hålla blodsockret - som kan stiga rejält när du är stressad - i shack.

Lax

Du kanske inte blir så poppis på jobbet om du drar fram en förpackning med lax och börjar snacksa på vid skrivbordet, men under intensiva perioder är det smart att beställa firren på lunchen.
Stress kan leda till påslag av ångesthormoner som adrenalin och kortisol, men omega-3 fettsyrorna i lax har antiinflammatoriska egenskaper som kan motverka dem.
En amerikansk studie som utförts av Oregon state university på uppdrag av National institutes of health har visat att omega-3-tillskott kan minska ångest med upp till 20 procent. Svenska livsmedelsverket rekommenderar att äta 100-150 gram fisk upp till tre gånger i veckan.

Blåbär

De blåa bären är sprängfyllda med antioxidanter, som hjälper kroppen att tackla stress och bekämpa fria radikaler relaterade till stress. Ät dem som de är, strössla dem över yoghurten eller blanda dem i en smoothie. Din kropp kommer att tacka dig.

Mörk choklad

Frukt måste vara supernyttigt men det är inte godis. Här kommer en god nyhet för alla chokladälskare: en bit mörk choklad kan balansera dina stressnivåer, få väggarna i ditt blodkärl att slappna av, sänka ditt blodtryck och förbättra din cirkulation. Dessutom kan det få dig att känna samma lyckokänslor som vid en förälskelse. Med andra ord: Ät choklad så blir du go´och gla´!

Mjölk

Har stressen satt sig på humöret? Drick ett glas mjölk! Drycken innehåller D-vitamin, ett ämne som kan få dig på bra humör. I synnerhet under vinterhalvåret när solen ofta lyser med sin frånvaro behöver vi nordbor få i oss all D-vitamin vi kan. Mjölk ger inte bara starka ben utan även ett soligt humör.

Frön

Linfrön, solrosfrön, chiafrön och pumpakärnor innehåller massor av nyttiga ämnen. Ett av dem är magnesium som kan lindra depression, trötthet och känslor av irritation.