Tomatsuppe med extra proteiner till deg som tränar
Att det är mandagen før lønning behøver ikke å bety pasta og pesto. Denna goda tomatsås med proteinrik topping är både god och solig.
Lag en snabb tomatsoppa, toppa med keso och vitlöksfrestad zucchini. Spis et godt knekkebrød ved siden av, og vips har du et måltid for en billig penge, som er mettende og full av nyttige stoffer! Tomatsoppa med zucchini
(2 porsjoner)
Du behöver:
- 250 g keso
- 5 dl tomatsoppa
- 200 g zucchini
- 1 pressad vitlöksfedd
- smör till steking
- salt och peppar
- Lag tomatsuppe.
- Varm opp smør i en stekepanne. Del opp zucchini i terninger og fres sammen med hvitløk i cirka 1 minutt. La det avkjøles.
- Blanda zucchinien med cottage cheese.
- Smaka av med salt och peppar.
- Hell suppa i skåler og topp med røren.
Knekkebrød med cottage cheese og rødbeter
(4 stk)
Du behöver:
- 250 g Keso
- 1⁄2 knippe rödbeter
- 1 ss hakket fersk gressløk
- 1⁄2 kasse med krase
- 4 knekkebrød
- Skjær rødbetene i tynne strimler og bland med gressløs og krase.
- Lägg keso på knekkebrødet og topp med rødbetblandingen.
LES MER: 3 smarta superfood-mellommåltider
